食工房

天然酵母パンと焼き菓子　自家焙煎コーヒー豆とスパイス
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　　天然酵母パン
 
　食工房のパンは、国産小麦粉と自家培養天然酵母を使用しています。
 
 

 地粉角食パン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）、

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １斤

３７０円

 ライ麦入り

角食パン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

ライ麦全粒粉 （カナダ産オーガニックライ麦）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）、

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １斤

４５０円

 飯豊山食パン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

小麦全粒粉 （地元、山都町沼ノ平産アオバ小麦）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １斤

４６０円

 プレーンロール

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

菜種サラダ油、きび砂糖、

塩（沖縄の塩）

 ３個入

２２０円

 ミックスナッツ

ロール

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

菜種サラダ油、ミックスナッツ（アーモンド

・カシュー・クルミ）きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 ３個入

２５０円

 レーズンロール

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）、

レーズン、菜種サラダ油、きび砂糖、

塩（沖縄の塩）

 ３個入

２５０円

 ぶどうパン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）、

レーズン、菜種サラダ油、きび砂糖、

塩（沖縄の塩）

 １斤

３６５円

 

堅焼き黒パン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

ライ麦全粒粉（カナダ産オーガニックライ麦）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）、

きび砂糖、塩（沖縄の塩）、

キャラウェイシード

 特大

９４０円

大

５７０円

1/2カット

２９０円

 

 プンパニッケル

ライ麦全粒粉（カナダ産オーガニックライ麦）

ザワータイク（ライ・サワードゥ）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）、

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １本

４５０円

 ピストーラ

 

スペインの食事パン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

小麦全粒粉（沼ノ平産・アオバ小麦）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 

 １本

３３５円

 

 

余り生地の

バタール

食パン生地の計量残りを全部合わせ

ているので、時々に微妙に原材料の

割合が違っています。

 １本

３３５円

 麦畑通信・１３６

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

小麦全粒粉（沼ノ平産・アオバ小麦）

オートミール

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １本

３００円

  カネリプッラ

シナモンロール

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

バター、きび砂糖、グラニュー糖、

スパイス（シナモン・カルダモン）

牛乳（会津のべこの乳）、塩（沖縄の塩）

 １個

１７５円

 

 みのりのパン

国産小麦粉（岩手県産南部・ゆきちから）

小麦全粒粉（沼ノ平産・アオバ小麦）

オートミール、松の実、クルミ

レーズン、カレンズ、オリーブ油

酵母（自家培養阿武隈・飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 

１本

９００円

１/２カット

４８０円 

 画像準備中

 

 ナン

食パン生地の余りを利用しています。

 １枚

１２０円

 

 画像準備中

 ピザクラスト

 食パン生地の余りを利用しています。

 １枚

１６０円

 

 

 

 
 
 　焼き菓子
　
　スコーン、マフィン、クッキー、ケーキなど、メニュー多数
　オリジナリティー豊かな食工房の焼き菓子、贈り物にもきっと喜ばれます。
　※小麦粉は岩手県産南部小麦を使用しています。
 
　　　マフィンは、週替わりで一種類ずつ焼いています。
　　　　その週の予定を、毎週月曜日にブログ上にお知らせしています。
　　　スコーンは、二種類とも製造継続しています。
 
 

 シマリス君の

朝ごはん

 

レーズンとミックスナッツ

入りのマフィンです。

国産小麦粉、レーズン、ミックス

ナッツ（アーモンド・カシュー・クルミ）

菜種サラダ油、膨張剤

（重曹＋リンゴ酢）、スパイス

 ２個入

エージレスパック

３４０円

５個入

簡易包装

５５０円

 

 ココリス

 

ココアとラムレーズン

入りのマフィンです。

国産小麦粉、きび砂糖、

ココアパウダー、ラムレーズン、

菜種サラダ油、

膨張剤、（重曹＋リンゴ酢）、

スパイス

 ２個入

エージレスパック

３４０円

５個入

簡易包装

５５０円

 

 スイートハート

 

文旦ピール入りの

マフィンです。

国産小麦粉、文旦ピール、

ピールシロップ、菜種サラダ油、

膨張剤（重曹＋リンゴ酢）、

スパイス

 ２個入

エージレスパック

３４０円

５個入

簡易包装

５５０円

そばマフィン

 

会津産のそば粉を使用。

甘口の和風のテイストの

マフィンです。

国産小麦粉、そば粉（会津産）、

きび砂糖、菜種サラダ油、

塩（沖縄の塩）、膨張剤

（重曹＋りんご酢）

２個入

エージレスパック

３４０円

５個入

簡易包装

５５０円

プレーン

スコーン

 

バター、ミルク風味

甘さひかえめ。

国産小麦粉、バター、きび砂糖、

牛乳（会津のべこの乳）

膨張剤（重曹＋りんご酢）

スパイス

５個入

エージレスパック

５７０円 

 

 

 カレンツとクルミ入

スコーン

国産小麦粉、カレンツ、クルミ、

オリーブ油、菜種サラダ油、

膨張剤（重曹＋りんご酢）

スパイス

 ５個入

エージレスパック

７５０円

 

 

ジンジャー

クッキー

国産小麦粉・ライ麦全粒粉・洗糖
なたねサラダ油・スパイス
塩 （沖縄の塩）

  １２５ｇ

１袋

３８０円

 

 ナッツクッキー

国産小麦粉・洗糖・ナッツ
（アーモンド・カシュー・クルミ）
バター・塩（沖縄の塩）、スパイス

  １２５ｇ

１袋

４２０円

 

コーヒー

クッキー

国産小麦粉、洗糖、ココナツ

コーヒー粉、バター、

菜種サラダ油、塩（沖縄の塩）、

スパイス

 １２５ｇ

１袋

４２０円

 

 

どろんこ

クッキー

国産小麦粉、ライ麦全粒粉、洗糖、

バター、オリーブ油、菜種サラ

ダ油、ミックスナッツ、カカオマ

ス、ラムレーズン、スパイス

塩（沖縄の塩）

 １２０ｇ

１袋

４８０円

 

 パタポン

国産小麦粉、炒り玄米粉、

ライ麦コーヒー、菜種サラダ油、

スパイス、バニラオイル

塩（沖縄の塩）

 １５枚入り

１袋

３４０円

わらいごま 

国産小麦粉、いりごま、ごま油

酵母（自家培養・阿武隈飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １００ｇ以上

３４０円

 

 バタービスケット

国産小麦粉、バター

牛乳（会津のべこの乳）

酵母（自家培養・阿武隈飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 １００ｇ以上

３４０円

 くるみびすけっと

国産小麦粉、エダムチーズ

鬼グルミ（喜多方市山都町産）

菜種サラダ油、

酵母（自家培養・阿武隈飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）、 スパイス

 １０本入り

３４０円

森のパン屋

の

ビスケット

国産小麦粉、オートミール

カレンズ、 鬼グルミ（喜多方市山都町産）

菜種サラダ油、

酵母（自家培養・阿武隈飯豊酵母）

きび砂糖、塩（沖縄の塩）

 ８本入り

２９０円

 

 

 

 

 
ケーキ・その他

 画像準備中

 エルフの焼き菓子

 

ココアパウンド

国産小麦粉、きび砂糖、卵、菜種サラダ油

カカオマス、ココアパウダー、ココナツミルク

塩（沖縄の塩）、スパイス、バニラオイル

１本

１３００円 

 画像準備中

 アールグレーティー

ケーキ

国産小麦粉、きび砂糖、卵、菜種サラダ油

アールグレー紅茶葉、スパイス、塩（沖縄の塩）

 １本

１３００円 

 

 アプリコットケーキ

国産小麦粉、きび砂糖、バター、卵

菜種サラダ油、プレーンヨーグルト

ドライアプリコット、サルタナレーズン

文旦ピール、スパイス、塩（沖縄の塩）

 １本

１７００円

 

 ブラウニー

カカオマス、きび砂糖、バター、卵

国産小麦粉、文旦ピール、ミックスナッツ

塩（沖縄の塩）

１切れ

４２０円

 

 

 

 

 
 

　　※この他、サワードゥビスケット、ケーキ、ブラウニーなどもあります。

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