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食工房では、お客さまに安心しておいしく召し上がっていただくために、素材にこだわった商品をご提供しております。 自家培養した酵母菌を使ったパンや、オーガニック認定の材料を使った焼き菓子など数多く揃えております。

自家培養、阿武隈飯豊酵母使用。サワードゥ仕込みの本格的な天然酵母パンです。
国内産小麦100%、全粒粉入飯豊山食パンとライ麦全粒粉入ドイツ風堅焼き黒パンは、当店自慢のおすすめの品です。

地粉角食パン 地粉角食パン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1斤
400円
ライ麦入り角食パン ライ麦入り角食パン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
ライ麦全粒粉 (山都町・千咲原産)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1斤
490円
飯豊山食パン 飯豊山食パン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
小麦全粒粉(山都町産・南部小麦)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1斤
500円
プレーンロール プレーンロール 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
菜種サラダ油、きび砂糖、塩(沖縄の塩)
3個入
240円
ミックスナッツロール ミックスナッツロール 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
菜種サラダ油、ミックスナッツ(アーモンド・カシュー・クルミ)、 きび砂糖、塩(沖縄の塩)
3個入
270円
レーズンロール レーズンロール 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
レーズン、菜種サラダ油、きび砂糖、塩(沖縄の塩)
3個入
270円
十年ロール 十年ロール 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
じゅうねん、菜種サラダ油、ゴマ油、きび砂糖、塩(沖縄の塩)
3個入り
270円
堅焼き黒パン 堅焼き黒パン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
ライ麦全粒粉(山都町・千咲原産)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)、キャラウェイシード
特大
1000円

620円
1/2カット
320円
プンパニッケル プンパニッケル ライ麦全粒粉(山都町・沼ノ平産)
ザワータイク、自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1本
490円
ピストーラ ピストーラ 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
小麦全粒粉(山都町産・南部小麦)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1本
360円
余り生地のバタール 余り生地のバタール 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
小麦全粒粉(山都町産・南部小麦)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
食パン生地の計量残りを全部合わせているので、時々に微妙に原材料の割合が違っています。
1本
360円
大麦パン 国産小麦粉(北海道産・ゆめちから)
大麦粉(喜多方市高郷町産)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1本
300円
チーズパン チーズパン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
小麦全粒粉(山都町産・南部小麦)
ゴーダチーズ(オランダ産)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1個
270円
たまねぎパン たまねぎパン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
オートミール・たまねぎ・白コショウ
ガーリックオイル(オリーブ油+にんにく)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1個
320円
カネリプッラ カネリプッラ 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
バター、きび砂糖、グラニュー糖、
スパイス(シナモン・カルダモン)
牛乳(会津のべこの乳)、塩(沖縄の塩)
1個
190円
みのりのパン みのりのパン 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
小麦全粒粉(山都町産・南部小麦)
オートミール・松の実・くるみ・レーズン・カレンツ
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
1本
970円
1/2カット
520円
画像準備中 ピザクラスト 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
小麦全粒粉(山都町産・南部小麦)
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、
きび砂糖、塩(沖縄の塩)
食パン生地の計量残りを全部合わせているので、時々に微妙に原材料の割合が違っています。
1枚
170円
漉乃あん丸 漉乃あん丸 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
牛乳(会津のべこの乳)、バター
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、きび砂糖、塩(沖縄の塩)
小豆あん〜小豆、砂糖、塩
1個
220円
販売中
かぼちゃあんぱん かぼちゃあんぱん 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)
牛乳(会津のべこの乳)、バター
自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、きび砂糖、塩(沖縄の塩)
かぼちゃあん〜かぼちゃ、砂糖、バター、牛乳、スパイス、塩
1個
220円
休止中
柚子きんとん丸 柚子きんとん丸 国産小麦粉(岩手県産南部・北海道産ゆめちから)、牛乳(会津のべこの乳)、バター、酵母(小麦粉、砂糖、塩)、きび砂糖、塩(沖縄の塩) 柚子きんとん〜さつまいも、砂糖、バター、牛乳、塩、柚子果汁 1個
220円
休止中

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マフィン、スコーン、クッキー、ケーキなど、いずれも素材の持ち味を生かした個性的な風味です。
秘密のスパイスワークで、香りも一緒に楽しめるクッキーやケーキ。発酵生地を使った、味わい豊かなサワードゥビスケット。 ベーキングパウダーの代わりに重曹と酢を使う手法で、安全性と食感を両立させたマフィンやスコーン。 いずれもオーガニックな素材と有害な添加物の排除にこだわっています。
オリジナリティー豊かな食工房の焼き菓子、贈り物にもきっと喜ばれます。
 ※小麦粉は岩手県産南部小麦を使用しています。

シマリス君の朝ごはん シマリス君の朝ごはん
レーズンとミックスナッツ入りのマフィンです。
国産小麦粉、レーズン、ミックスナッツ(アーモンド・カシュー・クルミ)、菜種サラダ油、膨張剤(重曹+リンゴ酢)、スパイス 2個入
エージレスパック
370円
5個入
簡易包装
600円
ココリス ココリス
ココアとラムレーズン入りのマフィンです。
国産小麦粉、きび砂糖、ココアパウダー、ラムレーズン、菜種サラダ油、膨張剤(重曹+リンゴ酢)、スパイス 2個入
エージレスパック
370円
5個入
簡易包装
600円
スイートハート スイートハート
文旦ピール入りのマフィンです。
国産小麦粉、文旦ピール、ピールシロップ、菜種サラダ油、膨張剤(重曹+リンゴ酢)、スパイス 2個入
エージレスパック
370円
5個入
簡易包装
600円
そば粉マフィン そば粉マフィン
会津産のそば粉を使用。甘口の和風のテイストのマフィンです。
国産小麦粉、そば粉(会津産)、きび砂糖、菜種サラダ油、膨張剤(重曹+リンゴ酢) 2個入
エージレスパック
370円
5個入
簡易包装
600円
スコーン スコーン
バター、ミルク風味甘さひかえめ。
国産小麦粉、バター、きび砂糖、牛乳(会津のべこの乳)、膨張剤(重曹+リンゴ酢)、スパイス 2個入
エージレスパック
370円
5個入
エージレスパック
620円
カレンツとクルミ入スコーン カレンツとクルミ入スコーン
国産小麦粉、きび砂糖、カレンツ、クルミ、オリーブ油、菜種サラダ油、膨張剤(重曹+リンゴ酢)、スパイス 2個入
エージレスパック
410円
5個入
エージレスパック
810円
ジンジャークッキー ジンジャークッキー 国産小麦粉、ライ麦全粒粉、洗糖、菜種サラダ油、スパイス、塩 (沖縄の塩) 120g
1袋
410円
ナッツクッキー ナッツクッキー 国産小麦粉、洗糖、ナッツ(アーモンド・カシュー・クルミ)、バター、スパイス、塩 (沖縄の塩) 120g
1袋
450円
コーヒークッキー コーヒークッキー 国産小麦粉、洗糖、ココナツ、コーヒー粉、バター、菜種サラダ油、スパイス、バニラオイル、塩 (沖縄の塩) 120g
1袋
450円
どろんこクッキー どろんこクッキー 国産小麦粉、ライ麦全粒粉、洗糖、バター、オリーブ油、菜種サラダ油、ナッツ(アーモンド・カシュー・クルミ)、カカオマス、ラムレーズン、スパイス、バニラオイル、塩 (沖縄の塩) 120g
1袋
520円
パタポン パタポン 国産小麦粉、炒り玄米粉、ライ麦コーヒー、菜種サラダ油、、スパイス、バニラオイル、塩 (沖縄の塩) 15枚入り
1袋
320円
わらいごま わらいごま 国産小麦粉、いりごま、ごま油、自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、きび砂糖、塩 (沖縄の塩) 100g
1袋
370円
バタービスケット バタービスケット 国産小麦粉、バター、牛乳(会津のべこの乳)、自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、きび砂糖、塩 (沖縄の塩) 100g
1袋
370円
くるみビスケット くるみビスケット 国産小麦粉、エダムチーズ、クルミ(カリフォルニア産・オーガニック)、菜種サラダ油、自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、きび砂糖、塩 (沖縄の塩)、スパイス 10本入り
1袋
370円
森のパン屋のビスケット 森のパン屋のビスケット 国産小麦粉、オートミール、カレンズ、クルミ(カリフォルニア産・オーガニック)、菜種サラダ油、自家培養酵母(小麦粉・砂糖・塩)、きび砂糖、塩 (沖縄の塩) 8本入り
1袋
320円

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エルフの焼き菓子 エルフの焼き菓子
チョコフレークとココアパウダー、両方使った贅沢な風味のパウンドケーキです。
国産小麦粉、きび砂糖、卵、菜種サラダ油、カカオマス、ココアパウダー、ココナツミルク、塩(沖縄の塩)、スパイス、バニラオイル 1本
800円
アールグレーティーケーキ"" アールグレーティーケーキ 国産小麦粉、きび砂糖、卵、菜種サラダ油、アールグレー紅茶葉、塩(沖縄の塩)、スパイス 1本
800円
アプリコットケーキ アプリコットケーキ 国産小麦粉、きび砂糖、バター、卵、菜種サラダ油、プレーンヨーグルト、ドライアプリコット、サルタナレーズン、文旦ピール、塩(沖縄の塩)、スパイス 1本
900円
ブラウニー ブラウニー カカオマス、きび砂糖、バター、卵、国産小麦粉、文旦ピール、ナッツ(アーモンド・カシュー・クルミ)、塩(沖縄の塩)、スパイス、バニラオイル 1切れ
450円

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なお、従来通り後日郵便振替口座払いも可能です。(お支払方法のご指定がなければ、こちらになります。送金手数料をご負担願います。)


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食工房 代表 青木 幹雄
TEL 0241-38-3102 FAX 0241-38-3104
E-mail mikke@shokuko.com
969-4107 福島県 喜多方市 山都町 相川 字高野 甲413‐3