スペルト小麦の籾摺り工程を何時やろうかと、お天気をに 睨んでいます。
今日までずっと乾燥機から出せないままです。

でも、明日はやっとチャンスがやって来るようです。
そのつもりで、食工房の仕事のスケジュールを空けています。
多分無事に終えられると思っています。

それを終わらせて雪室に入庫すれば、今年の収穫に関わる仕事は終了です。
無事に終わったら、本当にささやかに、お祝いの酒でも飲もうかな・・・と思います。

普段飲まない酒を飲んでみようか・・・と思うほどめでたいってことです。
何とありがたい！