精麦度を下げた大麦を使用。
麦芽の香りと甘みが強くなりました。
焼き色もきれいです。
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飯豊の空の下から・・・
食工房の日々と雑感をつづります。
精麦度を下げた大麦を使用。
麦芽の香りと甘みが強くなりました。
焼き色もきれいです。