スタッフさんが去ってから、大体毎日残業です。
４人が３人になって、同じかそれ以上の仕事をしていますから、無理もありません。

でも、しばらくの間はこれでやってみようと、娘たちとも話しています。
自分たちがどこまで対応出来るか・・・。
いずれ技能に磨きがかかって、無理なく熟せるようになるかも知れません。

実際、何とかやれていますし、少しずつですが時間も短縮しています。
ですから、そのうち鼻歌交じりに出来るようになるさ・・・と、楽観的に考えています。

明日は、パンの仕込みがグンと増えましたので、滞りなく捗るようにと、すでにテンションが上がっています。
ま、それもこれも、賄える体力あってこそですから、健康管理には気をつけています。
体操とジョギング、欠かせませんね。

ところで、そうやって仕事ばかりして何か楽しみは無いの・・・・？と言われそうですが、そうでもありません。
いろいろ楽しみはあります。
それに仕事も、これはこれで楽しいですから。

さて、これから週末にかけて、お天気も良さそうです。
暖かくなって、外へと誘われますね。

沼ノ平の「福寿草まつり」も、最後の見ごろとなります。
一ノ木の「いいでのゆ」も再開しておりますよ。

ぜひぜひ、お出かけください。
そして、食工房へもお立ち寄りを・・・。

ご来店、お待ちしております。