昨日と今日、定休日でした。
昨日は一日ゆっくりと過ごし、今日はコーヒー焙煎と明日のパン焼きに備えて計量と仕込みを。
で、件のコーヒー焙煎機が復活した後、とても調子が良くなり、焙煎の仕上がりも良好です。
コーヒーが、何だかいっそうおいしくなったような気がしています。
よろしかったらお試しを。
店頭コーヒーサービスしています。
パンは、明日のお昼前頃から順次焼き上がります。
全品目が揃うのは、午後２時頃になります。
また、国道４９号線沿いの「道の駅あいづ」でも、食工房のパンをお求めいただけます。
明日は、午後４時までには納品しています。
こちらもよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
今日は、暖かく過ごしやすい一日でした。
辺りは一面まだ真っ白な雪景色ですが、カサは目に見えて減っています。
所々部分的に地面が覗いているところもあり、春は確実に近づいていると感じます。
今年は、春が早くやって来そうです。
今日は午前中と午後合わせて二回散歩に出て、４kmくらい歩きました。
血の巡りが良くなって体が温まり、肩の凝りや足のこわばりなどもすっかり取れて、気分も上々です。
やっぱり、体は動かし続けていないといけませんね。
これからも心がけていたいと思います。
今日は、ほんの少しデスクワークをしただけで、大方ゆっくり休みましたので、また明日からしっかり仕事に集中出来そうです。
私も、働きますよ。
今朝になって、改めて開票結果を知って、少し驚きました。
自民党単独で2/3超、維新と合わせた与党で3/4ですから、とりあえず良い結果として受け止めはするものの、いささかの懸念材料がないわけではありません。
高市総理も、勝利の余韻に浸っている余裕はないと、引き締まった表情で語っています。
これだけの大所帯となると、統制という意味では難しい局面も出て来ると思われます。
当の自民党内でも、反高市の立場を明確にする方々も結構な数上がって来ていますから、そういう方々の挙動は懸念材料になります。
野党よりも、こうしたいわゆる党内野党の方が、はるかに害が大きいと思います。
当面打ち出す政策は順調に進むと思いますが、本丸の防衛や安全保障に関わる事、憲法改正のことになると、異論が出る可能性もあるかも知れません。
まとまらない時は、まだ期が熟していないと受け止めるしかありませんが、事は急を要する状況にあると思います。
平和な日本を守るとは、そこにどういう意味があるのか、多くの人はもう気が付いています。
だから、これほど高市さんが支持されたということです。
異論に耳を貸すことはとても大切なことですが、どうしても相容れないものを排除することを独裁と言うなら、それは逆に自分たちが独裁を望んでいることの裏返しに過ぎません。
かく言う私も、高市さんの政策が完ぺきとは思っていませんが、概ね賛成、冷静に見守ろう、そして支持した以上、国民として求められる役割があれば、進んで引き受けようと思っています。
明日2/10（火）と明後日2/11（水）の２日間、食工房は定休日となっております。
お間違えのございませんよう、よろしくお願いいたします。
ついさっきから開票が始まりました。
そして早々から、自民党大勝の報道が流れ始めました。
国民は、よく見ていたのだと思います。
良くも悪くも、これが民意です。
投票しなかった人の票は、結果的に政権への白紙委任状です。
高市政権の政策が力強く進むことを期待します。
中国の出方も変わるでしょう。
と言うか、レアアースの禁輸は、一昨日もうすでに解除したのですね。
これからの対応次第では、尖閣諸島周辺での示威行為も無くなるかも知れません。
ロシアや北朝鮮の出方だって変わるでしょう。
何がどうなっていたのか、少しずつ謎が解けて来るはずです。
オリンピックだけじゃありません。
日本、がんばれ！
可愛いラベルの箱に入ります。
ケーキ本体は、脱酸素包装且つ冷凍状態になっています。
食工房のチーズケーキです。
カットするとこんな感じです。
販売は、ホウル（１本丸ごと）のみ、カット売りはありません。
写真をご覧ください。
チーズケーキのパッケージが完成しました。
明日、早速中身のチーズケーキを焼きます。
先日、通信「紙版・飯豊の空の下から・・・ 」を発信した直後から、早くもご注文をいただいています。
また、ふるさと納税の返礼品に、というオファーもいただいています。
これから、書類手続き等進める手はずです。
こうして少しずつですが、娘たちの活躍が中心になって行くことと思います。
食工房のチーズケーキ、どうぞよろしくお願いいたします。
皆さん、必ず投票に行きましょう！
棄権は、白紙委任と同じです。
ご自分の選択を、一票に託して投じてください。
今日の午後あたりから、すでに気温が下がって来ています。
昨日はあんなに暖かかったのに・・・。
でも、２月の今ごろとしては、それでもまだ暖かい方なのですね。
この辺り限定ですけど、降雪もさほどのことはないと思っています。
少しくらい降ったとしても、この辺りの我々にして見たら、どうということはありません。
それはそれとして。
明日はまたパン焼きの土曜日です。
おいしいパンを焼いて、おいしいコーヒーを用意して、試食品も用意して、皆さまのご来店をお待ちしたいと思います。
で、ここ数日のことですが、ご来店のお客さまとのお話しの中で、やっぱり選挙のことが話題になるのですね。
どなたも並々ならぬ関心をお持ちのようです。
もちろん、いろいろなお考えの方がいらっしゃるであろうことは承知していますから、こちらから深入りすることは避けています。
情勢はまさに激動に激動を繰り返す渦中にあるようですが、ま、なるようにしかなりません。
どのような形であれ、民意は反映されるものと思っています。
衆院選の選挙戦も終盤となりました。
実質あと二日です。
情勢は、激動しています。
どんなことになるのか、最後まで分かりません。
でも、私はもう腹は決まっていますので、あとは投票に行くだけです。
ですから、本当は期日前投票してもいいのですが、このあたりの当日のお天気がそれほど悪くもなさそうですから、2/8（日）の投票日当日に投票に行こうと思っています。
近いし、歩いて行けるし、投票日当日の緊張感の中で投票するのは、気も引き締まります。
今回の衆院選ほど意義の大きい選挙は、これまでになかったと思います。
日本にとって、大きなターニングポイントになるかも知れないからです。
皆さんも、この機会を逃さず、漏れなく投票に行っていただきたいと思います。
東ティモール レテフォホ ティピカ／ウォッシュド 入荷
東ティモール レテフォホ ティピカ／ウォッシュド 生豆
東ティモール レテフォホ ティピカ／ウォッシュド ミディアムロースト
東ティモール レテフォホ ティピカ／ウォッシュド フルシティーロースト
食工房ではもうすっかり定番となった感のある、東ティモールのコーヒー豆ですが、昨年の秋に在庫切れになったまましばらくご無沙汰していました。
そしてつい先日のことですが、新しい収穫年度の豆が入荷しました。
この東ティモールのコーヒー豆は、大変人気が高いようで、食工房は昨年のうちに30kg×４袋を予約注文していましたので無事入荷することが出来ましたが、もうすでに売り切れになっているようです。
本日、それを初めて焙煎しました。
欠点豆がほとんど無いくらい良質で、ハンドピック（選別）も短時間で終わりました。
そして焼き色もきれいでムラが無く、膨らみも良く、何と言ってもロースト香が素晴らしい！
あとは、カップテストですが、悪くないことはもう想像に難くありません。
明日のコーヒーサービスは、東ティモールのコーヒーを召し上がっていただきます。
どうぞお楽しみに。
おいしいパンを焼いて、皆さまのご来店をお待ちしております。
幸い、お天気は悪くないようです。
午前中の曇りから、午後は晴れ間も見えるようです。
寒さも和らいで、過ごしやすい一日になるかと思われます。
今度の選挙では、私は高市推し、自民推しです。
否、10年余前の私なら、これはあり得ない選択でした。
ひょっとすると、青木さん頭やられちゃったんじゃないの？と思う人がいるかも知れません。
もう、パン買うの止めようかな・・・なんて人がいるかいないか知りませんが、まあ、それならそれで仕方ありません。
私的には、この10余年の間に少しずつ変わって来た自分の視点や考えには、すべて納得が行っていますから。
それを今ここで詳細に開陳することはしませんが、今度の選挙が、ほぼすべての候補者も述べているように、日本の国の在り方を根幹から問う選挙だと、それは全くそのとおりだと思っています。
しかし、本当に明確にビジョンを持っているのは、高市さんだけだと思うのですね。
そして、私は、それに反対ではありません。
今までの日本がどうかしていただけです。
そのままなら、アメリカの属国か中国の属国でいるしかないようなレベルから脱却出来ないでしょう。
普通の国になろうというだけのことですが、今の日本人にはそれがとてつもなく大変なことになってしまっています。
日本の民主主義が成熟するのは、まだまだ遠い先の話しだとしても、この選挙で一歩踏み出すことが出来ると、私は信じています。
何はともあれ、皆さん！ご自分の考えがどうであれ、投票だけはしましょうね。
いつもの散歩道からの景色です
明日2/3（火）と明後日2/4（水）の２日間、食工房は定休日となっております。
ちょっと一息付かせていただきます。
明日は節分というわけで、豆まきしようかな・・・と思っています。
そして明後日が立春になるのですね。
実際にはまだまだ寒い日が続きますが、気持ちは何だか分かりませんが、グンと一段前向きになりますね。
明日は、日中は曇りで経過するようですので、外に出て歩いたり雪を漕いで畑の様子を見回ったり、思いっきり体を動かして気分を変えようかなと思っています。