今回入手したコンバイン、旧式ながら程度は極上。
お二人は、スペルト小麦とデュラム小麦の作付けを引き受けてくださった農家さんです。

スペルト小麦の脱穀作業中
刈り取り部分は動かさずに、脱穀だけ動かしています。
足踏み脱穀機とは比較にならない速さ。

今日は、作付けをお願いしていた農家さんお二人のご協力を得て、スペルト小麦とデュラム小麦の脱穀をすることが出来ました。

今回、別な農家さんから譲っていただいたコンバインが稼働しました。
旧式ながら程度は極上、米用に出来ていますが、麦もOK。
今回は、バインダーという機械を使って予め束にして乾燥しておいたので、脱穀機能のみ動かしてハーベスターとして使用。
ある程度のロスは出ますが、やはり足踏み脱穀機とは比較にならない作業効率です。

しかしそれにしても外の暑いことと言ったらありません。
炎天下で藁くずにまみれながらの作業は、長い時間は不可能です。
今日は、スペルト小麦とデュラム小麦を終えて午前中で切り上げました。
あと南部小麦とゆきちからが残っていますが、農家さんお二人でやってくださるそうです。

まだまだ先は長いのですが、しかし確実な一歩を刻んでいます。

作業場と店舗スペースを仕切る壁のコアを施工したところ

奥の仕切られたスペースは、包装室になります。

午後からは、屋根の下で建築作業を。
日に照らされないとは言え、こちらも暑い！

今日は、早朝に新しい畑地の草刈り作業もしていましたので、夕方にはさすがに疲れてシャワーで汗を流した後一瞬まどろみました。

そうそう！昨日はじゃがいも掘りだったのですが、素晴らしい出来でした。
写真撮ってないのですよね。
土にまみれて作業していると、カメラに触れないのですよ！

明日も晴天猛暑の予報です。
いつまで続くこの天気、しかしそれならそれでこの晴天を活かす仕事をすれば良し。
カビが生えた家具の裏側下側を清掃殺菌するには絶好です。
畳を虫干ししたり、床下を乾かしたり、こんなチャンスは望んで得られるものではありません。
麦刈りのためにも良かったのでした。

毎日、毎日、なすべきことはいくらでもあって、足りないのは時間だけです。
しかし、何をおいてもまず大切なのは、体の健康そして心の健康です。
それがあってこそ体力維持も可能となります。

毎日午前4時頃には起き出して外に出、薄明りの中ヒグラシの声を聴きながら、深呼吸を心ゆくまで繰り返し、それから全身の隅々まで気を配りながら体操をします。
その後、３０分くらいかけて散歩します。

これでだいたい時刻は５時半、今度は作業着に着替えて畑作業をします。
昨日は、トウモロコシの周りに獣避けのネットを設置。
今朝は、その続きで仕上げ。
明日は、じゃがいも掘りの予定です。

そうやって一汗かいて体が熱くなって来た頃、朝のコーヒータイムと朝食です。

ゆっくり休憩して、それでもまだ９時前ですから、それから建築現場に入って昼まで作業です。

昼食後は、１時間くらい休憩時間を取って、その内３０分くらい昼寝です。
午後も建築現場へ。

３時のコーヒータイムを取って、もうひとがんばり５時過ぎまで作業し、後片付けと掃除まで終わらせると６時くらいです。
これで一日の活動はほぼおしまいです。

あとは、夕食と風呂とデスクワークの時間です。
そして、１０時までには就寝。

まあだいたいこんなタイムスケジュールで毎日を過ごしています。
あとは、折々に臨機応変に作業の中身が変わります。
引っ越し荷物を運んだり、汚れた家具を磨いたり、何でもやります。

明日は、集中的に大工仕事に打ち込む一日になりそう・・・。
現場の写真も撮れるかな・・・と思っています。

現場初公開ですね。
これからどうなって行くか、お楽しみに。

今日も建築現場です。
やっと今日初めて、部材を一つ取り付けました。

最近は釘を使わず、コーススレッドビスというネジ釘をインパクトレンチという道具で打ち込みます。
釘との一番大きな違いは、間違えてしまった時、簡単に取り外しが出来る事です。
もう一つは、位置決めが楽なこと。

いろいろ道具は揃っているので、あとは自分のがんばり次第で進捗度が決まります。
間に合う程度に、無理はしないで、進めて行こうと思います。
天井、壁、階段、棚などなど、手を下すべき箇所は多数です。

ま、ぼちぼちと。

新たにカテゴリー「中島通信」を入れました。
新住所のご報告、忘れていました。
自己紹介のページをご覧ください。

ライ麦に比べれば、半分以下の丈です。
しかし茎は太くしっかりしています。

野性味溢れる外観です。
種子は、幾重にも外皮に覆われています。

忙しい毎日が過ぎて行きます。
今日もやることいっぱいの一日でした。

さて今日のトピックは、何と言ってもスペルト小麦の収穫です。

鉢植えから始まって、やっと複数の圃場で栽培するまでになりました。
食工房の畑では、種子の保存目的で小面積ながら丁寧な管理を心がけて栽培に臨んでいます。
今日は、待ちに待った刈り取りの日でした。

刈り取った後は一旦ハザかけして脱穀の機会を待ちます。
登熟が揃っていないので、少しの間様子を見ることにしています。

あと、穂先が切れやすくて、うまく脱穀出来るかどうかも微妙です。
このあたりを深く追求して行くと、小麦の品種改良が何故、またどのように進んだかが理解出来そうな気がします。
しかし、スペルト小麦は、食味がとても良く香りも良いのですね。

まずは脱穀してから、詳細をご報告いたします。