何となく梅雨を思わせる空気が漂っています。
新緑がしっとりとして、とてもやわらかく目に入ります。

暑さも無く、湿り気を含んだ風が吹いて、何と言うかとても日本的。
カラッと晴れた日もいいのですが、今日みたいなしっとり落ち着いた空模様もまた素敵です。

日中、時々パラパラと雨粒が落ちて来たもののまとまった雨にはなりませんでしたが、今夜はこの後少し降ってくれるようです。
そして明日はまた晴れるとの予報です。

店先にテントを張って休憩スペースにしますので、ご来店の折は暫しおくつろぎください。
すぐ下の川から、カジカ（カエル）の声も聞こえて来ます。

件の大麦コーヒーをフレンチプレスで抽出し、試飲していただきます。
パンはもちろん焼きます。

皆さまのご来店をお待ちしております。

予報通りと言うか、約束通り雨が降りました。
今回も、強過ぎず弱過ぎず、夜半から明け方まで降り続きました。

気温も下がって、植物たちは一息ついたことでしょう。
ありがたいことです。

さて明日は、二日間の定休日が終わって、営業再開となります。
パンを焼きます。

そのための仕込みは、すでに今日のうちに始まっています。
酵母の調子からして、明日もいい具合に焼けてくれると思います。

それから今日は、コーヒー焙煎に併せて大麦コーヒーも焙煎しました。
まだ発売ではありませんが、本番通りにパッケージまでやって、サンプル品を造りました。

今回のものは、フレンチプレス用にバラ詰めしたものです。
これからしばらくの間、試飲サービスを繰り返して、皆さまからのご感想やご意見をいただきたいと思っています。

ノンカフェイン、ミネラル豊富、子どもたちにも安心して飲ませられます。
ミルクとの相性がとてもいいので、カフェオレ、カフェラテ、いろいろなアレンジが楽しめます。
暑い時は、アイスでもＯＫです。
食工房の看板商品になる可能性大と夢想しています。

明日も、皆さまのご来店をお待ちしております。

さつまいもの苗です。
上手く育ってくれますように。

初めて、ビニールマルチを使用。
きれいに張るのは、なかなか難しかったです。

スペルト小麦　出穂

スペルト小麦の穂はノゲがなく、稲に似ていなくもありません。
ただし、大きさは全く違います。大粒です。

雨が降らなくても、じゃがいもはここまで育ちました。
少雨を見越して、種イモを深く埋めておきました。
しかし、種イモからスタートするのは、何にしても有利です。

今朝は、曇っていました。
気温も低めで、梅雨の時のような感じでした。
「おぉ！これは本当に雨になるかも知れない。」と思えました。

それでも、すぐに降って来る保証はありませんから、カボチャの苗に水をやりに行きました。
その後ほんの一時、パラパラッと雨粒が落ちて来て、降り出しが早いじゃないかと思っているうちに止んでしまいました。

午前中は予定通り、さつまいもの苗を植える作業を。
これが案外手間取って、午後までかかりました。

今までと違って、ビニールマルチを張りましたので、その部分に時間がかかってしまいました。
これでどの程度雑草対策になるか、とにかく試してみようという考えです。

ただこれだと雨が降っても下の地面は濡れませんから、水分は足りるのかな？一方下からの水分は蒸発せずにこもるから案外大丈夫なのかな？ある程度育ってしまえば、たいていのことは問題にならないはずですが・・・。
とにかく様子を見守ることに。

このさつまいもが、柚子きんとん丸の原材料になります。

一方、同じ高野の圃場では、スペルト小麦が穂を出しました。
麦も、しっかり実が入るためにはどうしても水分が必要ですから、ここらで一雨は必須です。

今夜遅くから雨になるようですが、どの程度の雨量になるのでしょう。
またその後次の雨はいつに？
毎日毎日、気象情報から目が離せません。

高野第一圃場の麦の間に１２本の苗を配置しました。
麦を刈り取った後、カボチャのつるが広がって行く想定です。

本葉は一枚半、双葉がまだ青くてしっかりしている間に植えた方が成績が良いのです。

元気に育ってね。

このところ暑い日が続いています。
今日も、軽く３０℃を超えて真夏日になりました。
そして雨が降りません。

かぼちゃの苗を仕立てていましたが、植え付けの時期に来ているのに、これではちょっと先が思いやられます。
もう待ったなしの状況の下、雨が降るまで毎日水やりしなくてはならないことを覚悟して、今日畑に植え付けました。

順調に行けば、かぼちゃあんぱんまで１００日くらいでしょうか。
昨年みたいなカンカン照りにならず、また猿など獣の被害に遭わなければの話しですが。
ま、やれるだけのことはやって、結果はその後ですから、今からあきらめているわけではありません。

ウドンコ病を出さないためのグランドカバー用に、昨年までは青草を刈って来て敷き詰めていましたが、今年はクローバーを播いてみようということになりました。
さあこれが、うまく行きますかどうか・・・？

来週は、柚子きんとん丸用のさつまいもの苗も植える予定です。

その他自家用に、トマト、きゅうり、なす、とうもろこし、枝豆、いんげん、ネギなどなど、食工房の裏手にある小さい圃場に仕込んでいます。
こちらは、温室、水道完備で、何でも揃っている菜園ですから、出来が楽しみです。

さて明日も真夏日の一日だと言っていますが、食工房のあるこの場所は川沿いのため、案外涼しい風が吹きます。
テントを張って、休憩場所を設定しておきますので、ご来店の際はお時間の許す限りゆっくりして行ってください。

大麦コーヒーを試飲していただけます。

皆さまのご来店をお待ちしております。