先週土曜日、久しぶりにみのりのパンを焼き、百姓市でもご好評いただきました。
明日からは、お待ちかね、とまと丸とかぼちゃあんぱんも再開いたします。
みのりのパンも、もちろん焼きます。

店頭販売だけでなく、駅カフェさんや玄さん、遠く静岡県のオーガニックコットンさんにも、それぞれ納品が決まっています。

それから、もうすでにお知らせいたしましたが、ライ麦が沼ノ平産に切り替わっております。
堅焼き黒パン、プンパニッケル、ライ麦入り角食パン、いずれも風味が増して一段とおいしくなりました。

食欲も増して来るこの季節、食工房の天然酵母パン、どうぞよろしくお願いいたします。

コーヒー豆のご案内

ケニヤ産・イーガーズが終了となりました。
秀逸な銘柄でしたが、仕入れ元の方に在庫が無くなり、新年度産の入荷も無かった模様です。
食工房・おいしいブレンドは、ましてもレシピ再検討を迫られることになりました。
しばらくの間、食工房カフェブレンド№１をご愛顧ください。

明日も、皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
なお焼き上がりは、お昼前後になります。

今日は、9.11

２００１年９月１１日のあの大事件を、今でもはっきりと思い出すことが出来ます。
２１世紀は、精神と平和が尊重される「心」の時代と言われていたのに、始まって見たら初頭から9.11同時多発テロ。
その後に続くアフガニスタン戦争、イラク戦争、そしてシリアでも一波乱ありそうな現在。
２１世紀は、動乱の時代と呼ばれそうな状況です。
毎年この日が来る度に、ちっとも平和になりそうもない世界情勢に、いたたまれなくなる私です。