おかげさまで、今日も忙しく働き詰めました。
ご来店のお客さまも、三々五々。
今日は、本当はシュトレンの予定でしたが、うっかり原材料の一部を在庫切れさせてしまったため大穴が開き、急きょ品切れ中のクッキーを３種類焼いて、さらに明日の仕込みもしました。

一方で、今年は店頭にシュトレンを求めてご来店くださる方が相次いでいます。
食工房のシュトレンも、大分認知度が上がって来たのかな・・・と、喜んでいるところです。
ご予約分の他に、こうして店頭即売もありますから、熟成済みのシュトレンは早くも減り始めています。

尤も、まだこれからどんどん造りますから、品不足になることはないと思っていますが、１２月も半ば過ぎになると、場合によっては間に合わなくてお断りすることもあり得ますので、ご注文はお早目に！

そんなこんなで、今日はもう疲れました。
明日も、店頭コーヒーサービスとシュトレンの試食の用意をして、皆さまのご来店をお待ちしております。