相変わらず、スコーンの売れ行きだけが突出しています。
まあ、悪いことではありません。

問題は、他の製品を造る時間が減ってしまうこと。
小規模個人企業の食工房、自ずと製造能力には限界があります。

今日は、ある取引先からのご要望に初めて、お応えすることが出来ないとお返事せざるを得ませんでした。
悔しいですねぇ。

ま、それはそれとして、気を取り直して明日も明後日もがんばります。
おいしいコーヒーと好きな音楽があれば、それだけで元気になれますから。

それから、高知の話しもまだまだ続きをやりたいのですが、もう少し時間に余裕が欲しいですね。
一つ、リンクに「桂月・土佐酒造」を追加しました。

私の同級生の親戚で、本人も仕事に行っている酒蔵です。
いい酒を造っています。