４月の消費税率改定に伴う価格の変更、送料の大幅な値上げと、マイナス要因が重なって商売もどうなることかと案じられましたが、今までのところ何とかやっております。

４月前半は、沼ノ平の福寿草まつりの効果でしょうか、ご来店のお客さまはいつもの食工房ではあり得ない状況でした。
と言うことは、このイベントがいかに成功しているかということですね。
近隣の商売にも好影響を与えるほどなのですから。

一方、通販の方は、見事なまでにぴったりとご利用が止まりました。
年間定期便をご契約いただいている方の分だけで、それ以外は数件。
そして福寿草まつりが終わると、ご来店の方もずっと減ってしまいました。

その一方、販売委託先への卸売りは、堅調です。
と言っても、スコーンの話しですが。

スコーンだけは、３月末に新しい機械を導入したのですが、それを待っていたかのように、仕事量がいきなり２～３倍量になっています。
明日は、マフィン３種類とカレンツとクルミ入りスコーン、そして件のプレーンスコーンを１８０パック分焼く予定です。
今までやったことのない数なので、明日のうちに終われるかどうか・・・。
荷造りや配達もありますし。
娘たちは、「やるしかないでしょ！」と言っていますが・・・。

そんなこんなで、スコーンに偏った売り上げではありますが、何とかラインを維持して４月を終わることが出来ました。
それもこれも、多くの皆さまのご愛顧のおかげです。
この場を借りて、一度ならず二度ならず、「ありがとうございます！」と申し上げます。

連休中３日・４日・５日は、製造を休みます。

店自体は開けています。
在庫品の焼き菓子はありますので、ご利用いただければ幸いです。
一部、日持ちのするパンも店頭に残っていれば、お求めいただけます。