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今日のは、放射能関連ではありません。
食品営業をしている事業者に、年一回義務付けられている食品衛生検査です。
先日６月３０日に検体を提出して、その結果が二三日前ですが届きました。

食工房もこの１０年の間に１０回、今年は１１回目の検査になります。
一度につき最低一品目、希望すれば何品目でも可能ではあるのですが、何しろ一品目当たり４，８００円の費用がかかりますから、どの業者さんもたいてい一品目です。
食工房も、毎年一品目ずつ違うものを検査するようにしていますが、まだ全品目一巡していません。
でも、パンとかケーキとか、同じ範疇に入るものは似たような結果が出るはずですから、概ね全体を把握出来ていると思っています。
幸いにも、今まで一度も不合格はありませんし、検査結果は合格基準を十分に余裕を持ってクリアしています。

今年は、このところすっかり売れ筋になったスコーンを、念のため二度目の検査に出しました。
一度目は、最初の年だったと思います。

ちなみにスコーンは、残留放射能の検査もしています。
※ブログでご報告していないのですね・・・。今、気が付きました。

このように、皆さまのお口に入るものを製造する仕事は、責任も重いということを改めて自覚させられる良い機会になっています。