今日のパン焼きは、みのりのパン２７個という大仕事がありましたので、いつもより緊張して始まりましたが、それが良かったのかすべて順調に捗り、いつもより１時間以上早く作業が終わりました。

と言うことは、まだそのくらい余裕があったと言うことでしょうか。
まあ、良い試しにはなりました。

３時起きでノンストップ。
昼食の後どうしても耐え切れず、３０分ほど午睡しました。

配達に出る前にコーヒーを一杯。
居眠り運転になったら大変ですからね。

この後風呂に入ったら、一気に眠りに誘われそうです。

パンは、もちろんいい出来でしたよ。
平日の今日も、パラパラとお客さまがおいでになり、パンが売れて行きました。
ありがとうございました。

明日はスコーン焼きです。
ご来店お待ちしております。