明日は、パン焼きの日ですが、先日の酵母種のトラブル解消のために今手を尽くしているところです。
発酵は、今のところ悪くありませんが、実際にパンを焼けるかどうかは、明日の朝にならないと結論が出ません。

したがって明日は、最低限度のパンを焼くに止めます。
一番難しい食パン生地で、まずは試しです。

そんなわけで、明日店頭にパンが並ぶかどうかは、まだ分かりません。
ちゃんと焼けているかも知れませんし、そうじゃないかも・・・。

スコーンはじめ焼き菓子は、いろいろ揃っています。
コーヒー豆もあります。

よろしかったらご来店を。