IIDEの編集です。
過去を振り返ると、１０月は昨年一昨年ともに月半ばも過ぎる頃になってやっと出しています。
やはり、秋になって製造が忙しくなって、時間が足りないということなのですね。

自分で言うのも何ですが、出来上がっていく紙面を見ながら、「全く、よくやってるナ・・・」と思います。
つまりこういうことが好きなんですね。
でなきゃぁ、出来ません、こんなこと。

実は、並行してカレンダー製作も進めているのですよ。
忙しいと言う訳がお分かりになるでしょう。
そう・・・、ちょっとクレイジーなんです。
自覚しておりますよ。はい！

明日はまたパン焼きです。
３時に起きて、パン生地をこねます。

皆さん、買いに来てください。
お待ちしております。

いろいろとやるべきことが多いもので、通信の編集だけに集中出来ません。
作業を早くするために、もっともっとスキルアップしたい、覚えたいことが沢山あります。
後々、時間の節約になるので、勉強する時間も必要です。

明日は、パン焼きの木曜日。
一旦、気合を入れて本業に戻ります。
何と言ったって、こちらは気を抜くわけには行きません。

酵母の調子は毎回微妙に違っています。
今夜あたりから気温が下がって来そうですから、そうした変化にも対応します。

台風通過も心配ですが、このあたりは大事は免れそうです。
と言うか、そうであって欲しい・・・。
多分大丈夫です。

あぁ、時間がありません。
ではでは。

かわいいラベルが出来ました。　（初公開）
１２枚入り　４２０円　新発売！

大勢の皆さまのご感想とご意見を踏まえて、先ずは一つ結論を出しました。
大麦ビスケット、新発売です。

試食いただいたバージョンからの主な変更点は、糖分を３０％減らしたこと、塩分は逆に少し増やしたこと、スパイスとバニラは微減。
劇的な変化ではありませんが、バランスは良くなったと思います。
食感は、大麦の持ち味だと思いますが、多くの方がおっしゃるように、今までなかった新食感だと自信を持つに至りました。

さて肝心の価格ですが、最大限努力して当初の４５０円から４２０円にすることが出来ました。
その代わり焼く時は、ただの一枚でも焦がしたりするわけには行かなくなりました。
ロスは０が前提です。

あとは、売れ残りが出ないよう、皆さまのご愛顧お引き立てをお願いしたいと思います。
最近注目の健康食”大麦”100%のビスケットです。
どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

シュトレン特設ページをご覧ください。

今年もシュトレンのご予約をお願いする季節になりました。
本当は、１０月１日に開始の告知をしようと思っていたのですが、何だか慌ただしくて準備が出来ませんでした。
今年は、価格は据え置きです。

１本　３２００円
1/2カット　１８００円
そして製造個数も同じ３００本限定です。
ギフトパッケージは、＋１００円
ギフト仕様梱包にてご依頼先への直送の場合は、別途梱包代として１５０円いただきます。

そして今回は、通販サイトからのご予約も受け付けますので、新たなお客さまからのアクセスもあると思います。
ご入用の方はお早めにお申し込みください。
商品のお引渡しは、１１月下旬からになります。
詳細は、シュトレン特設ページを設けましたので、＜こちら＞をご覧ください。
皆さまからのお申込み、心よりお待ちいたしております。

いやー、今日は気持ちの良い晴天でした！
もう暑くもないし、外に出て過ごすには最高のコンディションでした。

明日にはもうお天気が崩れ始めると言っていましたから、今日は屋内で仕事するより畑が呼んでるよ！という状況でしたが、ご注文もいただいていることですし、そうも行きませんでした。

台風が接近して来るようです。
もう勘弁して欲しいですね・・・、と言ったところでどうにもなりませんが、被害がないことを祈ります。

さて、こんな気持ちの良い一日でしたが、皆さんどこにお出かけだったのか、ご来店のお客さまはごくわずかでした。
静かな一日・・・、ま、こんな日もあります。
合間を見ながら、IIDEの編集を進めています。

大麦ビスケットのモニター募集には、少なからぬ方から応募があり、沢山のご感想ご意見を頂戴いたしました。
先日のブログ記事の後も、次々とご感想とご意見が届いています。
この場を借りて、改めて皆さまのご協力に対し、厚く御礼申し上げます。

さてその結果、予想はしていましたが、ご感想ご意見ともに概ね二つに分かれました。
一つは、スパイスをもっと効かせるなどして特徴あるキャラクターを持たせた方が良いというご意見、今一つは全く逆にスパイスやバニラオイルを入れず、素材の持ち味を感じられる優しい味がいいのではというご意見です。
また甘さに関しては、足りないというご感想はなく、ちょうど良いまたはもう少し控えめにというご意見が多くありました。
価格についても、４５０円の価格を納得してもらうには云々の率直なご意見も沢山いただき、大変参考になりました。

これから商品化に向けて、具体的にいろいろな項目について決断しなければなりませんが、正直なところ少し頭を冷やさないと先に進めそうもありません。
すべてのご意見に従うことは、まず以て不可能ですから、最大公約数的な結論を出しつつ、そこに食工房の主張も入れたい・・・。
そうなると、一つの製品だけで結論を出すことが出来ませんね・・・。
二種類以上のバージョンを用意する必要があると思っています。

ま、しかし、とりあえず第一バージョンということで、一つ商品化してみようと思っているところです。
来週末には、販売開始するつもりで進めています。
皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。

書体を変えてみました。

タイトルや本文のフォントが変わったことにお気づきだと思います。
食工房が使用しているレンタルサーバーでは、モリサワのWebフォント30書体を追加料金なしで使えるようになりました。
インストール型のWordpressブログサイト上でも、プラグイン形式でWebフォントを使って表示させることが出来るのです。
フォント命の私としては、いろいろ試して見ないわけには行きません。
これからは、季節や気分に合わせてフォントが変化しますのでよろしくお願いします。