昨年の１０月の記事で、小さな工夫で少しずつ前進を心がけていると申し上げていますが、以来三か月余り、この頃になって幾人かの方から「パンがおいしい・・・」と褒めていただきました。
先ずは一つ結果が出た・・・と、素直にうれしい実感です。

そう言えば、今日気が付いたのですが、食パンを切っている時パン屑が少なくなったな・・・と。
これが何を意味するか、私には分かっています。
「おいしい・・・」と言われたことにつながっていることも。

でも、まだまだです。
以前は、やれることは全部やったような気でいたことにも、今は無限の課題と可能性が見えるようになりました。
進歩とは、進めば進むほど先が遠くなるもののようです。

もっとずっと若い時から、この道一筋にやっていればよかったな・・・。

ま、行けるところまで・・・。

今後ともよろしくお願いいたします。