このところクッキー類の在庫切れが常態化しています。
そのわけは、スコーンの大量出荷が続いているからです。

郡山のビックメイツさんと言えばご存知の方もいらっしゃるでしょう。
福島県内及び首都圏のイベント会場に出店して、福島県の物産の売り込みに大活躍してくださっている、貴重な業者さんです。

食工房のプレーンスコーンもその中の一つに選ばれて、これまで数年間に数千袋を出荷しています。
今回も、先週今週と続けて、プレーンスコーン・５個入りを８０袋、１００袋、製造出荷、来週も続けて１００袋出荷を予定しています。

それ以外に、他の業者さんや個人の方からのご注文、そして店頭販売分も合わせると、一日でこなせない仕事になります。
これはこれで大変ありがたいことで、売り上げの悪かったこの夏の損失を取り戻すべく頑張っているところです。

人手も時間も限られている中、優先順位を付けて仕事をすると、どうしてもクッキー類の製造が後回しになります。
これもこれで、全く困ったことなのですが、決定的な解決策は見つかりません。

それでも、毎週一品目でも二品目でも、必ず製造するよう心がけてはいるのです。
そのようなわけで、一つ増えては一つ減りの状況が、この後もしばらく続くと思います。

お客さまのリクエストがあれば、その品目の優先順位が上がりますので、在庫切れ云々に関わりなく、お問い合わせやご注文をいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。