風邪を引いたような微妙な体調が続いていましたが、昨日あたりから抜けて来たようです。
だいたい１０日くらいはかかりますね。

明日はまた、パン焼きのスケジュールで午前３時起床です。
寝不足は必至ですが、午後にちょっとの間昼寝をすると、夜までがんばれます。

明後日はシュトレンづくりの６回目です。
３００個を超えることになります。
おかげさまで、ご注文の数も追い付いて来ています。

今月さらにもう一回予定しています。
これで総計３５０個を超えることになりますが、このうちの５０個余りを定期便のお客さまへのプレゼントや個人的なギフトに、またお取り引き先へのお歳暮などに使います。

手前味噌になりますが、評判の方も上々です。
多くの皆さまに喜んでいただけて、この仕事を続けていて良かった・・・、本当に幸せだと思っています。