下から全部つながつているので、高いところにいる恐怖はありませんが、気を付けていないと下が空洞になっているところがあります。
大きな雪の山が落ちると、ゴキゴキ音を立てて沈んでいた屋根が元に戻ります。
家の中では、柱がミシミシ鳴っていたそうです。（カミさんの報告）
本日は貴重な晴れの一日でした。
天気情報は、明日はまた大雪だと言っています。
裏手北面の屋根の雪を何とかしておかないと、安心して過ごすことは出来ません。
午後から出来る限り時間を空けて、雪下ろしをしました。
軒下は完全に屋根の高さに達していましたから、梯子をかけてそれを足場にして作業しました。
少しずつ足場の梯子をずらしながら、たっぷり４時間かかって何とか残っていた雪をすべて下ろすことが出来ました。
軒下の雪の高さを下げるところまでは及びませんでしたので、大雪が降ればまた軒下が塞がってしまうでしょう。
しかしとりあえず、今夜は安心して眠れます。
明日はパン焼きですから、３時起きします。
多分爆睡して、目覚まし時計に起こされることになるでしょう。
ではでは。
昨夜遅い時間からいきなり大雨でした。
春一番が吹いたとニュースが告げていましたが、確かに暖かい風が吹き土砂降りに近い降り方で２時間くらいは降り続いたでしょうか・・・。
私はパン焼きに備えて早めに床に就き寝ていましたが、真夜中の１２時過ぎに娘が起こしに来ました。
屋根の上にたっぷり乗った雪の上に雨です。
水を吸って極限まで重くなったら、本当に家が潰れるのではないかと寝ていられなくなったと。
さすがに私も不安になって、外の様子を窺いました。
まさか大丈夫とは思うけど、万一のことがあったら・・・と、その後は眠ることが出来ませんでした。
結局、何事も無く時間が過ぎ３時になったので起き出して、仕事場に入りました。
後で分かったことですが、この雨で大量の雪が融け、水滴となって流れたおかげで雪のカサが大きく減りました。
やれやれ・・・。
今日は、パンを焼きながら、立って居られないほど眠かったです。
でも、何とか最終工程までがんばりました。
フゥ・・・、疲れました・・・。
家の裏手、台所と浴室のあたりは、もう完全に雪に埋まっています。
こうなってはお手上げです。
私宅の玄関は、人の背丈を超える高さの雪の山を越えて出入りします。
この冬の雪は、なかなかに手強いです。
除雪対応のおかげで、食工房の仕事に支障を来しています。
一日は２４時間、働ける時間は自ずと限られています。
毎日２時間かそれ以上除雪しても、全く追い付きません。
疲れも出て来ていますから、食工房の仕事をする時間を削るより他無いのですね。
用意出来るはずの商品も、用意出来なかったりします。
そしてご来店くださる方にとっても、この雪は大変です。
昨年同時期に比べると、やはり売り上げが大きく縮小しています。
厳しいですねぇ。
でも、お天気相手に文句を言っても始まりません。
じっと耐えて、春を待つことといたします。
通販のご利用、お待ちしております。
送料の割り引きキャンペーンは、２月いっぱいで終了です。
３月から、運賃の大幅値上げに対応して、送料の規定が大きく変わります。
２月の内にいただいたご注文は、出荷が３月になっても送料割り引きを適用しますので、この機会をお見逃しなく、どうぞ奮ってご利用ください。
あん用の小豆は、当地藤沢集落のおばあちゃんが作ってくれました。
有機栽培の黒ゴマをふりました。
１個２２０円
地元のおばあちゃんたちが作ってくれた小豆であんこを作って、そのあんを入れて焼いた食工房のあんぱん、それが漉乃あん丸です。
小豆の、豆の味わいも濃厚な、おいしいあんパンです。
小豆あんに対する多くの方の思い込みを変えてしまう、それくらい小豆の力が大きいあんパンです。
これは、おばあちゃんたちの勝利です。
余談ですが、小豆も売っています。
そして、それがよく売れています。
当然です。
美味しいんですから。
話しを戻しましょう。
この漉乃あん丸を、今度の土曜日から売り出します。
極々真面目な、何の変哲もないあんパンですが、まあ食べてみてください。
昨日、そそっかしくも今日と明日を定休日とお知らせしてしまいました。
ＰＣを落として床に就いてから気がつきましたが、もう今更仕方がないとそのままにしていました。
それも忘れて、今に至ったと言う次第。
疲れていたんですねぇ・・・。
今日は、そうでなくても猛烈な吹雪で、開店休業状態でした。
それでもご来店くださった方がいらして、ありがたいやら申し訳ないやら。
食工房は、ブラウニーを包装したり、クッキーを焼いたり、小豆を煮てあんこを造ったりしていました。
私は、午後３時以降は除雪出動して、家のまわりの雪の山と格闘していました。
この冬の雪は、恐らく私が会津に来て以来最高の積雪量になっています。
北側裏手の屋根下は、完全に雪に埋もれてしまいました。
部屋は、昼間でも真っ暗です。
それより怖いのは、空気が入れ替わらなくなるので、酸欠になることです。
どこからでも風が通るように計らわないと危ないのですね。
明日は、もう少し頑張って軒先に風穴を開けられたらいいなと考えていますが、そこまでたどり着けるでしょうか。
全く手強い豪雪との戦いです。
で、改めてお知らせ申し上げます。
明日２月１３日（火）と１４日（水）は、定休日休業です。
よろしくお願いいたします。
通信でもお知らせしていますが、柚子きんとん丸の製造を終了します。
原材料のさつまいもが無くなりました。
八百屋さんで買ってくればいいじゃないの？と言うわけには行きません。
こちら、自前の畑で収穫した芋だけでやりたいのです。
その辺、こだわってます。
今度の木曜日のパン焼きで、残っている柚子きんとんを使い切る予定です。
通販でご注文いただいても、足りなくなると困りますので店売り分だけになります。
ご了承ください。
さて、明日と明後日は定休日です。
今夜からまた猛烈に雪が降り出しています。
休みで良かった・・・。
また雪と格闘になりそうです。
今日は、辛うじて晴れました。
このところお日さまの顔を見ていなかったので、何だか居ても立っても居られないようなワクワクソワソワの気分でした。
パン焼きを終えて午後から、屋根に上って雪下ろしをしていました。
ちょうど四男が手伝うと言って訪ねて来てくれましたので、落とした雪を邪魔にならない所へ片づけてもらいました。
屋根の上から四方八方、どちらを向いても雪の原、その上を何やら人間のものではない足跡が沢山、それこそあっちにもこっちにも、点々と見えました。
「おぉ、あれはウサギか？こっちはキツネか？・・・」
昨日から今朝にかけて、夜中は特別寒かったはずですが、動物たちはじっとしてといられなかったようです。
やっぱり春が兆しているのが分かるのでしょうか。
これからまた大雪だと言っているのですが・・・。
それでも季節は、確実に進んでいるようです。
今日、会津若松市方面に配達に行った帰り道、夕方の空を白鳥が飛んでいるのを目撃しました。
３羽でした。
うれしかったですね。
まだまだ雪深い会津ですが、どこかに春が兆しているのが、彼らには分かるのでしょうね。
そう言えばうちの娘が、鉢植えしているミントやクレマチスなどが、ここ数日の間に急に動き出したと言っていました。
カケスの番が春の囀りをしているのも聞こえたそうです。
こんなに寒くて、この先雪の予報も出ているのに、それでも春が近づいているのは間違いないようですね。
否、本当にそうだといいですね。
とりあえず明日は、雪も降らず暖かい一日になるようです。
皆さまのご来店をお待ちしております。
通信の編集が終わりました。
pdfファイルを公開していますので、ご覧いただければありがたく幸いに存じます。
例によって、最新記事の一番下の部分に「紙版・飯豊の空の下から・・・ 」のリンクバナーが貼ってありますので、そこをクリックしてください。
本日は、本件ご案内のみにて。
ずっと雪が降り続いています。
今日は朝と夕方と、２回除雪車が出動しました。
明日の朝まで、さらにまた積もるようです。
明日の営業は、どうなるでしょうか。
いつも通り仕込みはしています。
パンを焼いて、出荷もあります。
宅配便は、支障なく動くでしょうか。
それより怖いのは、停電です。
オーブンが使えなくなります。
いやいや・・・、心配していたらキリがありません。
早いところ布団に潜り込んで寝なくては。
明日は、３時起きです。