明日もやります。
ラード入りのパンの試作です。

明日は、スペルト小麦配合でラード入り食パンを焼きます。
余り生地も出ますので、ピストーラか余り生地のバタールの形にしたものも出来ます。
皆さまに試食していただきます。

そしてそれとは別に、地元の農家さんの依頼で、自家製粉した小麦粉二種類、ユキチカラとデュラム小麦（私が種を差し上げたもの）のパンを焼きます。
一部を分けていただいて、こちらも試食出来ると思います。
デュラム小麦が、特に楽しみです。

通常定番メニューも、もちろん焼きますのでご心配なく。

皆さまのご来店をお待ちしています。