ここのところ雨がちの日が続き、畑の土もすっかり湿ってブカブカです。
水はけの悪い場所には、水たまりも出来ています。

今日は、久しぶりにお天道様の顔を見たような気がします。
朝のうちにテントを張ってお茶が飲めるようにして、皆さまのご来店をお待ちしました。

おかげさまで、主に午後からでしたが、ご来店のお客さまが相次ぎました。
皆さまには、レギュラーコーヒーまたは大麦コーヒーとそれからラード入り食パンをお試しいただきました。

ラード入り食パンは、まず例外なく好評で、その場でお買い上げくださる方もありました。
とにかく、否、まちがいなくおいしいと、私も思います。

動物性、植物性問わずいろいろある油脂の中で、ラードは豚の背脂を加熱するだけで取り出すことの出来る、シンプルで栄養価値が高くしかもうま味成分濃厚な、酸化にも強い優れた食材です。

まあ、そんな能書きはとりあえず横に置いて、ラード入りの食パンをお試しください。
風味、食感、いずれもご想像以上だと請け合います。

今日はその他に、生地を薄く延ばして細くカットし、サワードゥビスケットも焼いてみました。
こちらも試食していただけます。

明日も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。