酵母の調整がうまく行っている証拠、今日のパンも良い出来でした。
このところずっと良い状態が続いています。

昨日から今日の気温の下でも、十分コントロール出来るってことですね。
今後もずっとこの状態を維持して行きたいと思っています。
否、出来そうです。

ところで、期待の雨が少ししか降りません。
関東では大雨になった所もあったようですが、こちらは雀の涙です。

明日は・・・と期待していますが、どうもそれも望み薄のようです。

天の神さま、雨降らしてください！
お願いします！

それにしても、降るところでは災害になるほど降るというのは、いったいどう理解したらよろしいのか、いつかは自分たちの番が来ると覚悟して置けということでしょうか。

ライ麦の収穫まであと一ヶ月、お天気次第でどんなことになるか、最後の最後まで分かりません。