オミクロン騒ぎが始まってからというもの、人の動きがぱったりと止まってしまったようです。

食工房にご来店くださるお客さまも、極少数または０の日もあり、至って静かな日々が過ぎています。
もちろん、この状況の中をお越しくださった方々には、心より感謝を申し上げております。

それにしても、国は、一体どうする気なんでしょう？
何と言うか、見えてこないんですよね。

ま、こんなところでこぼしていてもどうにもなりませんから、出来るだけの対策をしながら仕事に精を出すしかありません。
暇なようでも、実はやる事はいくらでもあります。

今日は、ビスケット２種類とアプリコットケーキを焼き、デュラム小麦のセモリナ粉の調製と大麦の精麦、娘は小豆あんを炊いていました。

単純にパンとお菓子を焼くと言っても、元になる材料から作っていますから、２倍３倍の手間になります。

ま、退屈することはありません。
明日も忙しい一日になる予定です。