発売間もない新商品ということもあると思いますが、焼き菓子「おつまみカレー」が売れてます。

クッキー類は種類が多いので、週替わりでローテーションを組んで在庫が偏らないようにしていますが、おつまみカレーだけは毎週焼いているって感じです。

この焼き菓子と言うかクッキーと言うか、スナック菓子なんですけど、これの味を決定づけているのは、何と言っても食工房のカリーマサラなんですね。

このカリーマサラが、我ながら本当に良く出来ていると、感心しています。
自画自賛とかではなく、自分の手を離れた一般商品として見ても、良く出来ていると評価しています。

私のスパイスいじりも、20代前半に始まってもう50年近くになるのですよ。
大体今のレシピの基礎が出来てからでも約30年、その後多くの方から評価とフィードバックを得ながら、数回バージョンアップしています。
一番最近では、昨年のバージョンアップで陳皮（ミカンの皮）の粉末を加えています。

と、まあ、自慢話になってしまいましたが、「おつまみカレー」まだの方は、是非一度お試しください。

さてさて、明日と明後日は食工房の定休日、店はお休みです。
お間違えのございませんように。

明日は今日に続いて晴れるようですから、圃場の整備に汗を流すつもりです。

麦の国ウクライナに想いを馳せながらトラクターに乗って・・・。

そうそう、ちなみにウクライナへの支援ですが、パンの売り上げが振るわなかったので、７月と８月は定額にしてそれぞれ１回100ドルずつ、ウクライナ政府の募金サイトへ直接送金しました。

皆さまにお買い上げいただいたひばりのパンの分も、もちろんその中に含んでいます。

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на Святвечір – Награш band ／　クリスマスイブの日に – ナグラシュバンド