商品ラベルデザインが先に出来ました。

１月から３月の間にご来店くださったお客さまや通販ご利用のお客さまに、食工房開業２０周年の記念品として、メダル型のスペルト小麦のビスケットを差し上げました。＜参照＞

これがとてもおいしくて、皆さまからも高評価をいただいたことから、製品化して発売することにしました。

実際の製品では、メダル型ではなく、口に入れやすい大きさの丸か四角の形で10枚くらいをトレーに収めて包装したものになる予定です。
すでに一度試作してみましたが、とにかく風味がよくて感激した次第。

主原料はスペルト小麦の粉だけを使い、あとは砂糖やバター、それに卵などを加えます。
味付けは至ってシンプルなもので具材は入りませんが、バニラオイルと数種類のスパイスで、魔法のように素晴らしい風味に仕上がります。

一方商品名は、分かりやすく「古代小麦ビスケット」としました。

このビスケットを、今年の収穫の恵みパンセットの中に加える予定です。

昨日の南部小麦の食パンとこのビスケットも入り、今年のパンセットは20周年記念も兼ねて、豪華で盛り沢山な内容となります。

そしてあり得ない出血必至の低価格。

どうぞお楽しみに。