今週、２回目のパン焼きです。

春になって外気温が上がって来たおかげでしょうか、酵母やパン生地の管理温度との差が縮まり、良好な状態を楽に保つことが出来ます。

パンの出来にも良い影響が及んでいるはずです。
その証拠に、このところのパンの出来はとても良いのですね。

季節要因は、どうしてもあるものとして付き合っていく以外ないのですが、真夏や真冬の時と比べて春の今頃は、良い状態を保つのも容易です。

おいしいパンが焼けると思います。

皆さまのご来店、お待ちしております。