今日は曇り時々雨の微妙なお天気、明日はさらに悪く雨がちの一日となりそうです。
外仕事はずっと滞ったままです。

来週明けからはお天道様マークが並んでいますが、さてその通りに晴れてくれるでしょうか。
祈る気持ちで、晴れを待っています。

明日はもうほぼ雨と確定しているようですから、朝からしっかりと食工房のつくり仕事に集中します。

いろいろ下ごしらえ的な仕事が沢山溜まっています。
それらはどれも皆、食工房のこだわりの味わいや食感を生み出すための、必要不可欠な工程です。

明日は、写真撮って置いて、少し詳しく紹介して見たいと思っています。

ではでは。