ヤマボウシが咲いています。
初夏の頃は、こうした白い花が沢山見られます。

麦の穂が、膨らんで来ました。
見える範囲近くの３枚は南部小麦です。

南部小麦です。
この場所に良く合って、無理の無い成長ぶりを見せてくれています。

ライ麦の丈が伸びて来ました。
もう人の背丈を超えています。

初夏の今頃は、白い花が沢山見られます。

その中で、庭に植えて愛でられる花の一つが「ヤマボウシ」です。
近所のお庭で、今花盛りです。

そして、麦畑も穂が膨らみ始め、少しずつ緑色から黄色味をおびて来ました。
収穫まで、あと一ヶ月余りとなりました。

これが、食工房のパンになります。
うれしいですね。

ここ数年の間に、散歩コースの両側が家の麦畑になりました。
毎日、喜びを噛みしめながら散歩しています。

そして、明日のパン焼きへと気持ちが充実して行きます。
明日は、堅焼き黒パン・特大を５本焼きます。
５本とも、ご注文分です。

これが、ライ麦畑と直結しているという実感を味わいながら、仕込み作業をしている私の心の中をご想像ください。

明日も、皆さまのご来店をお待ちしております。