天気予報を見ると、これから一週間以上雨の予想がありません。
何だか、７年前にここに移転する計画を実行に移した都市と似た状況です。
あの時も雨が降らず、乾いて暑く、これならレーズンが出来るんじゃない？などと冗談を言っていました。
まあでも、このままではさすがに植物たちもまいってしまいます。
雨を欲しがっている、雨を呼んでいるのが分かります。
天は、いつそれに応えるでしょうか。
近いうちにどこかでにわか雨が降るのではないでしょうか。
このところ、毎日どかで雷雲が発生しゲリラ豪雨が降っています。
ある日、このあたりがそこに当たる時が来るかも知れません。
しかし明日も、晴れて暑い一日になりそうです。
ただし、雷雨の予想もあります。
ここで降るかどうかは別にして。
さて明日は、この猛烈な暑さの中でパンを焼きます。
酵母やパン生地の発酵をうまくコントロール出来るか、室温、生地の温度、ドゥコンの温度、そしてオーブンの温度、幾つもの温度計を睨みながら、緊張の連続です。
おいしいパンを焼いて、皆さまのお越しをお待ちしております。
「紙版・飯豊の空の下から・・・」No.83 2025年4月号をご覧いただけます。
★馬路村の柚子ジャムと柚子マーマレードが買えるようになりました。
