本日は、穏やかな晴天に恵まれ、少し汗ばむくらいの暑さもありましたが、午前中から次々とご来店のお客さまがお見えになりました。
皆さま、店の前に設置したテントの下のテーブルと椅子をご利用になり、サービスコーヒーを召し上がりながら、ゆっくりとくつろぎの時間を過ごして行かれました。
直ぐ近くの麦畑を見に行かれる方もあり、それぞれに満足していただけたのではないかと思っております。
おかげさまで、パン屋焼き菓子も、良く売れました。
この場を借りまして、改めてご来店の御礼を申し上げます。
そして、店頭コーヒーサービスが殊の外、皆さまに喜ばれていることに私たちも大変気を良くしているところです。
食工房は、飲食店の営業許可は取得しておりませんので、コーヒーも焼き菓子もすべて試飲試食名目のお振舞いです。
この方法なら、何を出してもおとがめを受けることはありませんので、この夏のどこかで、日時限定の特別企画で、何かとんでもないことをやろうかな・・・と、今頭の中に思い浮かんだところです。
どうぞお楽しみにしていてください。
麦が順調に成長しています。
５月は雨が多く、風も吹いて先行きを心配しましたが、このところは雨は降っても比較的少雨で、晴れまたは曇りのお天気が続いています。
麦の登熟期には好適な気象条件です。
収穫まであと一ヶ月ほどとなりましたが、問題は刈り取り時期のお天気です。
そのころに雨がちだったりすると、品質が悪くなってしまいますし、第一作業が捗りません。
今年は、種類も増えましたし、収量も多くなります。
乾燥機のローテーションが上手く回せるか、今からイメージトレーニングしています。
あと一つは、機械が最後まで壊れないことを願います。
昨年みたいに、コンバインが動かなくなったら、今年の被害は去年の比では済みませんから。
・・・と、いろいろ思案の種は尽きませんが、収穫の喜びを獲得するためには一つ一つ乗り越えていくしかありません。
今月半ばには、念願のトラクターが納車になりますし、堆肥散布機、リアキャリアなど作業機も購入予定です。
これだけの投資をする以上、後には引けませんね。
麦に助けてもらうしかありません。
そして何より皆さまのご愛顧が頼りです。
どうぞよろしくと、お願い申し上げます。
ヤマボウシが咲いています。
初夏の頃は、こうした白い花が沢山見られます。
麦の穂が、膨らんで来ました。
見える範囲近くの３枚は南部小麦です。
南部小麦です。
この場所に良く合って、無理の無い成長ぶりを見せてくれています。
ライ麦の丈が伸びて来ました。
もう人の背丈を超えています。
初夏の今頃は、白い花が沢山見られます。
その中で、庭に植えて愛でられる花の一つが「ヤマボウシ」です。
近所のお庭で、今花盛りです。
そして、麦畑も穂が膨らみ始め、少しずつ緑色から黄色味をおびて来ました。
収穫まで、あと一ヶ月余りとなりました。
これが、食工房のパンになります。
うれしいですね。
ここ数年の間に、散歩コースの両側が家の麦畑になりました。
毎日、喜びを噛みしめながら散歩しています。
そして、明日のパン焼きへと気持ちが充実して行きます。
明日は、堅焼き黒パン・特大を５本焼きます。
５本とも、ご注文分です。
これが、ライ麦畑と直結しているという実感を味わいながら、仕込み作業をしている私の心の中をご想像ください。
明日も、皆さまのご来店をお待ちしております。
ついこの前、明日と明後日は定休日とお知らせしたような気がするのですが、早や一週間が過ぎたのですね。
冷静に思い返せば、決してあっという間ではなく、密度の高い時間でした。
それを早いと感じるのは、振り返ったり反芻したりする機会がないまま突っ走っているからかも知れません。
もう残りあと何年か分かりませんが、人生の終わりに向かって秒読みが始まっていると言うのに、これではいけませんね。
と言っても、現状どうにもなりませんが・・・。
と言うわけで、明日と明後日は定休日です。
そして明日は、いや明日も、雨模様がほぼ確定です。
頭を切り変えて、通信の編集をやりましょうか。
こちらも、追われているのでした。
それでは皆さま、ごきげんよう。
油断していたわけではありません。
余裕が無かったと言った方が当たっています。
電気柵の完成が間に合っていないのですね。
まだ、具体的に作物に被害は出ていませんが、畑に侵入されたことは確かなので、明日の晴天を逃すことなく作業を完遂させたいと思っています。
願わくは、明日の朝まで被害が発生しないことを祈ります。
ではでは。
一年前の今頃のブログ記事を読み返しています。
昨年の今頃は、クマ出没のラッシュでした。
毎夜のように、複数のクマが複数の個所に出没し、その様子を複数のトレイルカメラがそれぞれ捉えていました。
その状況を、「ここはまるでサファリパーク・・・」と申し上げています。
今改めて思い返すと、それがどれほど危険な状況であったか・・・、全く冷や汗タラタラです。
で、今年はどうかと言うと・・・。
今のところは！ですが、至って静かです。
これまでに捉えられたのは、クマ2頭の映像がそれぞれ１本ずつ、それのみです。
いずれの個体も、その後の動向は掴めていません。
皆、どこへ行ってしまったの？と思うくらい、６台も設置してあるトレイルカメラは、その姿を捉えることが出来ません。
でも、今のところは・・・です。
もう少し先まで観察を続けないと分かりませんが、本当にクマたちがここを幾分なりとも敬遠しているとしたら、それは大成功と言わなければなりません。
まあでも、もう少し時間が経たないことには結論は出せません。
やはり、終わりはない戦いなのだと、自覚を新たにしている私です。
ちなみに、イノシシのことについては触れませんでしたが、今 p4地点に毎夜出没中です。
画像クリックで、別タブに拡大表示します。
毎年この時期、食工房が唯一出展参加するイベントです。
６月半ばということで、ちょうど梅雨の季節ですからいつもお天気が心配されるのですが、昨年も一昨年も雨に降られずに済んでいます。
今年も晴れるかどうか分かりませんが、万全の準備をして出店参加いたします。
まだ二週間余先ですが、皆さまもいろいろとご予定がおありでしょうから、早めにお知らせする次第です。
多くの方のご来場を、お待ちしております。
イベント詳細については、フライヤーの画像をご覧ください。
なお明日5/31（土）は、平常通り営業しています。
いつものように、おいしいパンを焼いてみなさまのご来店をお待ちしております。
私は、以前から「獣害対策に、終わりはない。」と申し上げています。
人と獣たちとの間にいつも緊張感が漂っているのは、昔も今も変わらないと思っています。
それを雄弁に物語る動画に、今日出会いました。
関心のある方、ぜひご覧になっていただきたいと思います。
この動画は、公開が期間限定の可能性があります。
お早めに閲覧した方がよろしいかと。
ちなみに、動画内では、動物が殺傷されるシーンがあります。
とりあえず本日はこれのみにて。
食工房、明日は、いつも通り営業しております。
昨日と今日、晴れました。
昨日半日、今日も半日、それぞれ外で作業が出来ました。
電気柵の設置、草刈り、畑の整備など、娘たちと手分けしてずい分捗りました。
この冬の大雪に埋れて酷く損傷してしまった電気柵を、一旦撤去しながら、修理しながら、再度設置して行く作業は、新たに設置するよりも数倍の手間と時間がかかります。
もう懲りました。
この次の冬は、雪が降る前に完全撤去します。
その方が、手間も損失も、はるかに少なくて済むことが分かりました。
幸い、今のところイノシシは圃場の方まで進出して来ていませんが、直近までやって来た痕跡を今日発見しましたので、トレイルカメラを設置するとともに、電気柵の設置を急いでいます。
明日も半日、外で作業が出来ると思っています。
急げ！急げ！
獣たちと競争です。
毎度申し上げております。
明日5/27（火）と明後日5/28（水）の二日間、食工房は定休日休業となっております。
お間違えのございませんよう、よろしくお願いいたします。
あと一つお知らせですが、店の入り口の看板と途中の道路沿いに設置してあった案内板が、この冬の大雪ですべて壊れてしまいました。
現在、何も目印がありませんので、店の前の道路までいらしても、中に店があるるのがお分かりにならない場面もあるようです。
まことに申し訳ない状況です。
一刻も早く復旧させたいところですが、次々と差し迫った用事に追われて、なかなか取りかかれません。
インターネットをご覧になれる方でしたら、スマホなどでグーグルマップを開いていただければ、すぐに見つかると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。