今週末、寒波だと言っていますが

今日の午後あたりから、すでに気温が下がって来ています。
昨日はあんなに暖かかったのに・・・。

でも、2月の今ごろとしては、それでもまだ暖かい方なのですね。
この辺り限定ですけど、降雪もさほどのことはないと思っています。
少しくらい降ったとしても、この辺りの我々にして見たら、どうということはありません。

それはそれとして。
明日はまたパン焼きの土曜日です。

おいしいパンを焼いて、おいしいコーヒーを用意して、試食品も用意して、皆さまのご来店をお待ちしたいと思います。

で、ここ数日のことですが、ご来店のお客さまとのお話しの中で、やっぱり選挙のことが話題になるのですね。
どなたも並々ならぬ関心をお持ちのようです。
もちろん、いろいろなお考えの方がいらっしゃるであろうことは承知していますから、こちらから深入りすることは避けています。

情勢はまさに激動に激動を繰り返す渦中にあるようですが、ま、なるようにしかなりません。
どのような形であれ、民意は反映されるものと思っています。


「紙版・飯豊の空の下から・・・」No.86 2026年2月号をご覧いただけます。

IIDE


★馬路村の柚子ジャムと柚子マーマレードが買えるようになりました。

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さあ、あとは投票に行くだけ

衆院選の選挙戦も終盤となりました。
実質あと二日です。

情勢は、激動しています。
どんなことになるのか、最後まで分かりません。

でも、私はもう腹は決まっていますので、あとは投票に行くだけです。
ですから、本当は期日前投票してもいいのですが、このあたりの当日のお天気がそれほど悪くもなさそうですから、2/8(日)の投票日当日に投票に行こうと思っています。

近いし、歩いて行けるし、投票日当日の緊張感の中で投票するのは、気も引き締まります。

今回の衆院選ほど意義の大きい選挙は、これまでになかったと思います。

日本にとって、大きなターニングポイントになるかも知れないからです。

皆さんも、この機会を逃さず、漏れなく投票に行っていただきたいと思います。

東ティモールのコーヒー豆入荷

東ティモール

東ティモール レテフォホ ティピカ/ウォッシュド 入荷


自家焙煎コーヒー

東ティモール レテフォホ ティピカ/ウォッシュド 生豆


自家焙煎コーヒー

東ティモール レテフォホ ティピカ/ウォッシュド ミディアムロースト


自家焙煎コーヒー

東ティモール レテフォホ ティピカ/ウォッシュド フルシティーロースト

食工房ではもうすっかり定番となった感のある、東ティモールのコーヒー豆ですが、昨年の秋に在庫切れになったまましばらくご無沙汰していました。

そしてつい先日のことですが、新しい収穫年度の豆が入荷しました。

この東ティモールのコーヒー豆は、大変人気が高いようで、食工房は昨年のうちに30kg×4袋を予約注文していましたので無事入荷することが出来ましたが、もうすでに売り切れになっているようです。

本日、それを初めて焙煎しました。
欠点豆がほとんど無いくらい良質で、ハンドピック(選別)も短時間で終わりました。

そして焼き色もきれいでムラが無く、膨らみも良く、何と言ってもロースト香が素晴らしい!
あとは、カップテストですが、悪くないことはもう想像に難くありません。

明日のコーヒーサービスは、東ティモールのコーヒーを召し上がっていただきます。
どうぞお楽しみに。
おいしいパンを焼いて、皆さまのご来店をお待ちしております。

幸い、お天気は悪くないようです。
午前中の曇りから、午後は晴れ間も見えるようです。
寒さも和らいで、過ごしやすい一日になるかと思われます。

高市推し、自民推し

今度の選挙では、私は高市推し、自民推しです。

否、10年余前の私なら、これはあり得ない選択でした。
ひょっとすると、青木さん頭やられちゃったんじゃないの?と思う人がいるかも知れません。

もう、パン買うの止めようかな・・・なんて人がいるかいないか知りませんが、まあ、それならそれで仕方ありません。
私的には、この10余年の間に少しずつ変わって来た自分の視点や考えには、すべて納得が行っていますから。

それを今ここで詳細に開陳することはしませんが、今度の選挙が、ほぼすべての候補者も述べているように、日本の国の在り方を根幹から問う選挙だと、それは全くそのとおりだと思っています。

しかし、本当に明確にビジョンを持っているのは、高市さんだけだと思うのですね。
そして、私は、それに反対ではありません。

今までの日本がどうかしていただけです。
そのままなら、アメリカの属国か中国の属国でいるしかないようなレベルから脱却出来ないでしょう。

普通の国になろうというだけのことですが、今の日本人にはそれがとてつもなく大変なことになってしまっています。

日本の民主主義が成熟するのは、まだまだ遠い先の話しだとしても、この選挙で一歩踏み出すことが出来ると、私は信じています。

何はともあれ、皆さん!ご自分の考えがどうであれ、投票だけはしましょうね。

明日と明後日は定休日です

中島通信

いつもの散歩道からの景色です

明日2/3(火)と明後日2/4(水)の2日間、食工房は定休日となっております。
ちょっと一息付かせていただきます。

明日は節分というわけで、豆まきしようかな・・・と思っています。
そして明後日が立春になるのですね。
実際にはまだまだ寒い日が続きますが、気持ちは何だか分かりませんが、グンと一段前向きになりますね。

明日は、日中は曇りで経過するようですので、外に出て歩いたり雪を漕いで畑の様子を見回ったり、思いっきり体を動かして気分を変えようかなと思っています。

チーズケーキ、販売の準備中

通信にも載せましたが、チーズケーキを販売するためにいろいろと準備をしているところです。

チーズケーキ本体の方は、これまで何度も試作を繰り返してレシピも完成していましたが、包装材料や商品ラベルのデザインなどがまだでした。

今回、カミさんと娘たちで素敵な絵の入ったラベルを作りましたので、間もなくお目にかけられると思っています。
また包装も、きれいな色の小箱に入れることになり、材料の選定も終わりました。

来週には、本番のケーキを焼いて箱に入れるところまで仕上がる予定です。
全部出来上がったら、写真を公開いたします。

もちろん、何と言ったって一番の決め手はそのお味ですから、こちらは実際に召し上がっていただくしかありません。

どうぞお楽しみに。
そしてどうぞよろしくお願いいたします。

寒い日が続きます

このところ寒い日が続いています。
朝までに降った雪が、日中になっても融けずに残っていたりします。
風が本当に冷たいです。

ただし、パン焼きをしている作業場だけは、薄着で大丈夫なくらい暖かいです。
もちろん、パン生地のためなんですけど、何だか外で働いている方には申し訳ないような気持になりますね。
まだしばらく先まで、この寒さが続くようです。

こんな空模様の下、ご来店をお誘いするのも気が引けますが、でも、皆さまのご来店をお待ちしております。
せめて、温かいコーヒーなど召し上がっていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

選挙戦、どうなるんでしょう

明後日の日曜日、その次の日曜日は早やもう投票日ですね。
あっという間にやって来そうです。

何だか、毎日、毎日、次々と新しいニュースが飛び込んで来ます。
何が本当だか、何が嘘だか、分からない場面もいっぱいあります。

この選挙の結果がどんなものになるのか、私なんかには分かりませんが、この日本を任せられる政権担当能力という現実的視点に立つなら、自民党一択でしょうね。

いずれにせよ、皆さん、投票にだけは行ってくださいね。
期日前投票もありますから。
「毎日が投票日」です。

「この一票、あなたの命がかかってる!」

雪と寒さの下ですが、ご来店お待ちしております

一年で最も寒い時期に入っています。

少しの雪でも融けずに残り、翌日また降った雪がその上に積もります。
いつの間にか麦畑は、1m近い積雪の下になってしまいました。

明日も似たようなお天気になるようです。
食工房は、昨日と今日定休日でしたが、明日はまたパンを焼いて皆さまのご来店をお待ちしております。

雪の日ポイント2倍が、ほぼ確実です。
温かいコーヒーもお振舞いいたします。

なお、道中はくれぐれもお気をつけておいでください。

★素敵なギター演奏を見つけました。

紙版・飯豊の空の下から・・・ №86 公開しました

紙版・飯豊の空の下から・・・ №86 2026年如月号の編集が終わり、pdfファイルを公開しました。
多くの方にご覧いただければ幸いです。

現在、印刷も発注しており、明日出来上がって来る予定です。
店頭配布、販売先での配布、通販出荷に同封、またご希望の方に郵送など、毎号500部印刷して、大方無くなります。

私たちも、皆さまからの反応が楽しみな、紙版・飯豊の空の下から・・・ です。

pdfファイルをご覧になるには、このブログ記事の末尾にあるリンクバナーをクリックしてください。
別タブで、pdfファイルが表示されます。


衆議院議員選挙公示

本日1/27、先に解散された衆議院の議員選挙が公示され、選挙戦が始まりました。

大儀なき解散であるとか、厳冬期に負担を強いる選挙であるとか、前例のない短期間決選であるとか、いろいろ言われますが、それがどうであれ、この選挙で問われているのは、日本の政治を根本から改革し、我が日本が真に主権国家として自立出来るかどうかということです。

怠惰とナルシズムに侵された偽リベラルもいれば、仮面を被った偽保守もいます。
どうであれ、結果は2/8になれば分かることです。

誰に、何処に投票するか、それだけ決めて、静かに当日を待つこととしましょう。