シュトレン特設ページをご覧ください。

早いものです。
いつの間にか夏の暑さを忘れ、朝夕の寒さが気になり始めました。
衣替えの１０月です。

そして食工房では、毎年恒例のシュトレンのご予約を受け付ける時期になりました。
IIDEの通信がまだ間に合いませんが、先にブログ上に告知申し上げます。

それで、また値上げか・・・とため息が聞こえて来そうですが、何とも止むを得ません。
材料費が高騰しています。

実のところ、小麦粉の価格上昇なんか全体から見れば大したことはありません。
それより凄いのは、ドライフルーツとナッツ類です。
オーガニックのものは尚更。
ここ二年三年の間に、三回も四回も値上げが続き、一頃の70%増しの価格になっています。

それでもわが食工房では、使用割合の少ないメニューについては、利益を削りながら価格維持に努めて来ています。
しかしシュトレンだけは、極端にこのドライフルーツとナッツの使用割合が高いので、まともに影響を被ります。
加えてバターの入手困難に伴い、価格の高い輸入バターを使うので、ここでもコストアップが避けられません。

電気料金もじわじわと上がり続けていて、使用量はほとんど変わらないのに、以前は１ヶ月５万円を超えることが珍しかった電気料金が、最近は６万円超えることも珍しくありません。

いやいや申し訳ありません、皆さまにとっては聞きたくも無い愚痴話になってしまいました。
なにとぞご理解を賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。

なお、シュトレンのご予約は、お電話、ファックス、メール、いずれの方法でも結構です。
ご依頼先への直送も、承ります。

詳細は、シュトレン特設ページを設けましたので、＜こちら＞をご覧ください。

それから今年は、コープ会津（生協）さんが会津管内全店で食工房のシュトレンを予約販売してくださることになり、もう少し先になりますが、ご予約の受け付けが始まります。
お客さまのご都合により、こちらでもお求めいただけますので、どうぞご利用ください。

また今までどおり、七日町駅カフェさんをはじめ、食工房の製品をお取り扱いいただいている各店でも、ご予約を受け付けますので、合わせてよろしくお願いいたします。