明日、追加分のシュトレンを製造いたします。
数は３６個。
そのうちの１５個が、すでに売り先確定しています。
残り２１個です。
これでもう後はありません。

どうしようかと迷っていらっしゃる方、売り切れる前にご注文を！
ラストシュトレンです。
お急ぎください。

おかげさまで、ご好評いただいています。
短い間に、２個目を買われた方も・・・。

なお、追加製造分の店頭販売とお引渡しは、２４日以降となります。
ご了承ください。

さて、今週末が個人向け発送のピークになりそうです。
すでにここ二週間あまり、出荷ラッシュが続いていますので、この後コープあいづの納品が終わるまで、荷造りでミスをしないよう気合いを入れて最後の締めにかかります。
その後も、少しずつ出荷が続きますが、ペースはずっと緩やかになるはずです。

昨日、コーヒー焙煎のことに触れましたが、早速今日はちよっとの合間に焙煎作業が入りました。
専用機だとそれが出来るのですね。

定位置にセットしてありますので、いつでもすぐに作業開始出来ます。
後片付けも不要です。

何たって、能率が上がります。
ありがたや、ありがたや！

明日も、店頭コーヒーサービスの用意をして、皆さまのご来店をお待ちしております。
だいたいお昼頃には、焼き立てパンをお求めいただけます。

そうです。
あと一週間がんばれば、忙しさも一段落します。
少しペースダウン出来ると思います。
それまでは、本当に休む暇なく仕事が続きます。

まあでも、嫌々やっている仕事ではありませんし、体も調子よく動きますので、淡々とやっています。

今年初めて、コープあいづ全店でシュトレンの販売をしていただくことになって、つい先日注文が確定しました。
合計３５個と、初めてにしては上々です。
来週初めの納品に向けて、指定の梱包を用意しているところです。

コーヒー焙煎も、早々からご注文をいただき、昨日は休日返上で焙煎をやりました。

新しい焙煎機にも慣れて来て、もう間もなくポン菓子焙煎機をしのぐ焙煎が出来そうです。
何しろ専用機ですから、良い結果が出て当たり前ですね。
作業性は良いし、ちょっと時間があればすぐに稼動出来ますから、今まで出来なかったタイミングでもコーヒー焙煎が出来そうです。

今週も、炒り立てを用意しています。
焙煎４～５日目が、一番香りが上がって甘みも増して来ますので、日曜日あたりが最高の状態になることと思います。

試飲もしていただきます。

お天気はあまり良くなさそうですが、雪が降ればポイント２倍です。
ご来店をお待ちしています。

ただ今、シュトレンのご予約を受付中ですが、あと数日で締め切りとなります。
１２月１５日（火）がご予約受け付け最終日です。
それ以降もご注文は受け付けますが、在庫に余裕が無くなり次第終了となりますので、確実にお入用の方は、期限内にご予約ください。
未だ少し余裕がありますが、このあと急に予定数に達してしまうこともあり得ますので、お入用の方はお急ぎください。
おかげさまで、予定数の３００個は間もなく製造完了となります。
ご予約ご用命、お待ちしております。