柚子風味クリミィスィートポテトのあんぱんですよ！

１個２２０円

かぼちゃあんぱんが終了し、今度は柚子きんとん丸の出番です。
さつまいもが少ししかありませんので、２月までの限定販売です。

さつまいものあんパンというと、何となくアカ抜けないイメージで受け取られてしまいがちですが、そうじゃないことは、一度でも召し上がった方はすでにご存じです。

まず、皮をむいたさつまいもを蒸して、フードプロセサーにかけて滑らかなペーストにします。
砂糖とバターと牛乳を加えてクリーミィな口当たりに仕上げ、そこに柚子の果汁を入れて香りを付けます。
これがどれほどおいしいか、まずはお試しください。

パン生地は、かぼちゃあんぱんなどと同じ生地です。
牛乳とバターで練っています。

クリーミィ・スィートポテトパンそれが「柚子きんとん丸」です。
新年営業再開に合わせて、今年も売り出しです。

さつまいもの検査結果

柚子きんとん丸に使用するさつまいもの検査結果です。
昨年、家の畑で収穫したものです。
画像クリックで拡大表示します。

言うまでもありません。
福島県では必須の、残留放射能検査です。
農産物に関しては、もはや県内のほとんどの地域で何を検査しても、不検出は疑いなしの状況なのですが、相変わらず風評被害から逃れられない以上、検査を続けていくしかありません。
逆に数値があれば、安心安全の動かぬ証拠として提示出来ますから、今後も毎年収穫の度に検査を受けるつもりです。
牛乳や小麦粉なども、それぞそれ不検出と検査結果が出ていますので、ご安心ください。