追加製造分も含めて、今年度のシュトレンが完売となりました。
予備の在庫もありませんので、これで完全に０になりました。
ご予約いただいていた方のみへのお引き渡しとなります。
ご了承ください。

ところで、新たな製造環境での初めてのシュトレン、酵母の発酵状態がとても良くなり、今まで無かったような風味が加わっています。
これはシュトレンだけでなく、パン全体に共通しているようで、時間をかけて整備した甲斐がありました。
この味に、ますます磨きをかけたいと思います。
まだまだおいしくなる食工房のパンに、どうぞご期待ください。

年末年始休業について

年内最終パン焼きは２７日（木）です。
営業は、３０日まで続けます。
３１日から翌年１月９日まで休業します。
新年営業再開は、１月１０日（木）からです。