今日は、食工房の営業の一週間の最終日でした。
明日11/25（火）と11/26（水）は定休日です。
で、ここ二週間あまりを振り返ると、定休日の火曜日に製造仕事をしているのですね。
水曜日は、店は定休日でも、我々は仕込みで一日仕事です。
今、シュトレン製造に注力している影響で、定番の焼き菓子類が品薄になっています。
ご注文に応える、あるいは定期便の中に組み込む一品として必要ですから、定休日も休日返上で仕事ということになりました。
そんなわけで計三週間、休みなしでした。
いくら何でも明日は休息しないと・・・、上の娘は「明日は、もう何もしないんだから！」と語気を強めています。
商売をしていて忙しいのは良いことですから大歓迎ですが、それでも週に一日のお休み、一年に２回くらいまとまった休暇、それくらいは無いといけませんね。
どんなに納得しているつもりでも、疲労は別です。
休息は、良い仕事をするためにも必要不可欠です。
というわけで、長い一週間、否、三週間が終わりました。
明日は、多分好きなように時間を使える一日かな・・・。
明日になって見なければ分かりません。
「紙版・飯豊の空の下から・・・」No.79 2024年10月号をご覧いただけます。
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