数日来の大雪は、今日も降り続きました。

パン焼きの朝に大雪だと、除雪するための時間も限られますので、午前3時に起床してまず外を確認しました。
淡い期待を裏切るように、すでに30ｃｍほどの積雪があり、しかも勢いよく降り続いています。

作業場に入り、いつも通りに段取りを進めていたところ、突然の停電です！
電気が止まったら、生地の温度管理も出来ませんし、第一オーブンも稼働しません。

短時間で復旧するならいいが・・・と思いつつ作業を中断して、除雪作業に切り替えました。

30分ほど除雪作業したところで電源復旧。
そこでまた切り替えて食工房へ。
娘たちも起きて来て、それぞれの持ち場につきました。

途中になっていた作業を終わらせて一段落となりましたので、再び除雪作業へ。
とりあえず駐車場スペースを確保することが出来ました。

その後は、順調にいつも通りのパン焼き作業に。

そしてパンを焼いている間もずっと降り続けた雪は、せっかく除雪した場所に新たに20cmも積もり、パン焼きが終わった後急いで除雪しなくてはなりませんでした。

その間、お客さまは見えなかったのですが、それもそのはずでした。
当集落に通じる国道459号線が、雪による倒木のため通行止めになっていました。

これでは開店休業、しかも宅急便のトラックも入って来れないということで、出荷も危ぶまれましたが、夕方ギリギリ間に合う時間に開通し、宅急便のトラックが来てくれました。

お客さまも、こんな状況の中をご来店くださる方があり、感謝感激でした。

大変な一日でしたが、明日は久しぶりにお日さまのお顔も拝めるみたいです。

皆さまのご来店を、お待ちしております。

さあさあ、今日はもうすっかりくたびれてしまいました。
あとは寝るだけです。
ではでは。

「紙版・飯豊の空の下から・・・」No.81　2025年1月号をご覧いただけます。

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