さあ、いよいよシュトレンの製造開始です。
明日がまず第一回目。

夕方までに、５４本分準備を済ませました。
食工房では、これが一日分の最大限度です。

今日準備して、明日焼いて、明後日仕上げます。
足かけ三日間にわたる仕事です。
これを１２月の中頃まで、毎週一回ずつやります。

そのせいもありますが、シュトレン期間中は、クッキー類の製造が間に合わなくなります。
在庫切れ続出の可能性があります。
予めご了承ください。

で、シュトレンの宣伝は・・・、もういいでしょう・・・。
毎年毎年同じですから。

今年で１２回目の製造になります。
レシピを見なくても、手が勝手に秤をセットしています。

一年ぶりに、明日はきっとまた、昨日の続きのように作業していると思います。
作業場は、早やシュトレンの香りに満ちています。

皆さまのご用命、お待ちしております。