くるみびすけっと
今日も、会心の焼け具合です。
ラベルは、もちろん連れ合いのイラストです。
１０～１２本入り、３４０円
年末年始休業前、ほとんど在庫が無くなっていたクッキー類やケーキなどの焼き菓子、ただ今急ピッチで補充中です。
一日に２、３品目が精一杯ですが、今日もパン焼きもしながらバタービスケットとくるみびすけっとを焼きました。
明日は、ブラウニーとケーキ二種類。
明後日は、クッキー２種類。
それでもまだまだ追いつきません。
何しろメニューが沢山ありますので。
そして、忘れていたわけではありません。
pandaがありました。
まだ、出来ていないのです。
でも、やります！これから。
まだありました。
オンラインストアも拡充しなくてはなりません。
ま、一つずつですね。
焦ってもしょうがないので、落ち着いて行きます。
ではでは、明日もご来店お待ちしております。
１月も半ばに近づいて来ると、さすがに寒い日が続きます。
このところ大体毎日、氷点下で雪が降ったり止んだりのお天気。
合い間に日が差すこともありますので、積雪は思ったほどではありません。
日中は、道路も支障なく走れます。
朝夕は、凍結に要注意ですが・・・。
雪国の人にとっては、今のところ楽な冬です。
もっとも本番はまだこれからですので、油断は出来ません。
当集落では、今シーズンから除雪の担当が代わって、集落内の道路はとても丁寧に除雪されています。
もう完璧です。
国道も、熟練した人が担当しているので、こちらも完璧。
若松あたりからお出でになった方が、街中よりずっと走りやすいと感心されます。
その道を、私は、ほぼ毎朝のように歩いて１周しています。
凍っていてよく滑るので、緊張して歩きます。
それがまたいいのですね。
一周で、完全に脳も体も活性化します。
さて、そんなお天気の下、ポツリポツリとご来店いただいています。
皆さまには、１０周年記念の粗品とコーヒー１杯、差し上げています。
今度の連休、よろしかったら山都まで、お出でください。
皆さまのご来店、お待ちしております。
開店１０周年記念プレートを作りました。
Ｔシャツも作ろうかなー・・・。
食工房開店１０周年を過ぎて、新たな１年目です。
何もかもリセットして、初心に帰ります。
勉強します。
もちろん、意欲あります！
今日は、１０周年に引っかけて、じゅうねん（エゴマとも言います。）入りのロールパンを焼いて見ました。
名付けて「十年ロール」。
とてもおいしそうに焼き上がりました。
じゅうねん（エゴマ）入りです。
名付けて「十年ロール」
実際、香ばしくておいしいのですが、もう一工夫しようと思っています。
そして、今年一年間の限定メニューにしようかなー・・・と。
今日の試作品の試食、出来ますよ！
どうぞご来店ください。
１０周年記念の贈呈品です。
さてさて、１０周年記念の粗品、実はこれでした。
ブルーベリージャムでお馴染みの、柳津町の金子さんにルバーブのジャムを特製してもらいました。
パンにつけてお楽しみください。
食工房、明日は、焼き立てスコーンがあります。
焼き上がり時にご来店になると、ばら売りもＯＫです。
午前中、お昼前くらいにご来店ください。
水路の向こう側、狐の足跡？
ずっと向こうの林からここまで、いいコースです。
でも、この一週間余りの間、いつもの緊張を解いて心身のメンテナンスを心がけましたので、おかげさまで体調は上々です。
ずっと毎朝、４０分くらいかけて全身隈なく動かす体操をし、それから真冬の外気を吸いながら外を歩きました。
５日の午前中は、カンジキを履いて雪の中を歩き回りました。
冬の間中誰も歩くことのない畑や林や田んぼの中を歩き回るのは、本当に気持ちの良いものです。
自分の前には何の跡もなく、後ろには自分の足跡だけが続いている情景は、山暮らしをしていた時以来のことです。
いい運動にもなりましたし・・・。
春までにもう何度かでも、カンジキを履いて雪中散策を楽しむつもりです。
さて本日、おかげさまで、ついに食工房開店１０周年の日を迎えることが出来ました。
明日から、ご来店のお客さまには、粗品を進呈いたします。
何がもらえるかは、来てのお楽しみと言うことで・・・。
それから、通販のお客さまには、送料割り引きサービスを実施いたします。
ご注文金額３０００円以上で、送料無料となります。
３０００円以下は、金額によらず半額サービスです。
１月、２月の二ヶ月間実施いたします。
そして、雪の日ポイント２倍プレゼントも実施中です。
明日からまた、皆さまのご来店をお待ちしております。
かぼちゃあんぱん、突然の終了です。
申し訳ありません。
最後のかぼちゃあんを調製中、思いがけないトラブルのため、あんが台無しになってしまいました。
残念ですが、かぼちゃあんぱんは次期までお休みです。
予告なしの終了となりましたこと、この場を借りてお詫び申し上げます。
どうぞまた今年の秋をお楽しみに。
代わって、自家製小豆あんの漉乃あん丸を考えています。
大きな理由があるわけではありませんが、３、４日間ブログを休みます。
思い返すと、ネットデビュー当初、年に何回かパソコン休養日（人間が休むために）と称して、ＰＣに触らない期間を設けていました。
これって、案外大切なんじゃないのかな・・・と思います。
でも今は、メールのチェックだけはしないわけに行かなくなっていますから、ブログだけお休みです。
ではでは。
世の中では、もうすでに新年の営業を開始しているお店も多いのですね。
食工房は、まだもう少し先８日までお休みをいただきます。
営業再開は、９日からです。
さて今日は、ゆっくり過ごしつつも、少し勉強・・・ではありませんが、経理のためのEXELシートを作成したりデータベースのことを調べたり、ＰＣにかじり付いていました。
でも、首が固まって来て不快で仕方がないので、ちょっとやっては外に出て一周１ｋｍを歩きました。
結局、日中に４回でしたから、約４ｋｍ歩いたのですね。
まあ、こんなことも「何でも自分でやろう」主義のなせる業なのですが、必要に迫られているという側面は必ずあるわけで、人に頼めばお金がかかる、それを避けたいという要請も当然あるのですね。
もちろん、何でもやってみることが楽しいという、子どもみたいに好奇心旺盛な私だからということはありますが・・・。
こうしてみると、暇だからと言ってただテレビを見たり、どこかへ遊びに行ったりしたいという欲求は、私にはあまりないのですね。
必要に迫られながらでも、何かが上手く出来ればそれだけでご機嫌になれるという、安上がりと言えば安上がり・・・。
でも一方で、いい道具が欲しかったりするので、それはそれでとても危険！
何とかバランスを取りつつやっています。
おかげで、人生は苦しいけど楽しいと心得ております。
お休みに入ってから早や４日目、さすがに時間の流れがゆったりして来ました。
やっぱり、忙しい時には気持ちが向かなかったことにも、気が向いたりしますね。
先ず一つ、本を読んでいます。
ゆっくりと周りを眺めています。
ご飯も、ゆっくり食べています。
お茶も、ゆっくり楽しんでいます。
でも、まだまだ。
山暮らしをしていた時は、何もかもが、もっともっとゆっくりでした。
その時に知らず知らずのうちに蓄えた、大切な何か・・・。
それは、食工房のパンの中にも、少しずつですが注がれているはずです。
それを思い出させるような、昨日今日。
大丈夫！まだまだ泉は枯れません。
新年おめでとうございます。
元旦の今日、当地は雨が降るお天気。
積もった雪の上に降った雨が吸い込まれて、グズグズ、ズブズブ、とまるで雪融けの頃のような変な感じです。
さて、正月に何でも最初にすることを○○初めと言って、以後の切っ掛けになるよう縁起をかつぎますね。
私は、まず朝一番に時間をかけていつもより丁寧に体操をしました。
そして、いつものコースを一周歩きました。
これが途切れることなく続くようにと。
この一年、健康で良い仕事が出来ますようにと。
世の中のことも、いろいろと懸念はありますが、元旦の今日は、先ずは自分自身のことから。
健康で平穏であるよう、いつも心がけを忘れないことを誓いました。
本年も、ますます精進して参りたいと思います。
どうぞ、また一年間、よろしくお付き合いくださいますように。
