屋根の上には、まだ４０ｃｍの厚みに雪が乗っていました。
それが落ちて来たら、また雪かたしです。

今日はゆっくり休んで、どこか出かけよう・・・、なんて思っていましたが、朝起きて見たら車が雪に埋もれるほどの積雪。
午前中は、ずっと雪かたしでした。

この冬から、除雪車のオペレーターが変わって新人さんになったとかで、慣れてないせいもあるのか、今までは店の前は道幅を広く除雪してくれていたのが、車一台分の幅しか掻いて行かないので、あとから人力で広げています。

町道は幅が狭く、食工房の店前は、ちょうど車がすれ違うスペースになっているのです。
結局ほぼ午前中いっぱいかかって、アスファルトが露出するまで完全に除雪しました。

それにしてもこの３日ほどで、すでに１月の半ばのような風景になってしまいました。
この分では、何年か前の豪雪の時のように、年内に屋根に上らなくてはならないかも知れません。

そして午後は、コーヒー焙煎でした。

ご注文が集中したため、明日一日では終わらせるのが大変そうなので、今日のうちに一部をやったというわけ。

食工房の自家焙煎コーヒーも、何だかんだと言いながら、ずっと続いているのですね。
これも皆さまのご愛顧のおかげです。

私も、パン屋が本業ですが、コーヒー屋も手は抜いておりません。
と言うか、モノづくりという仕事は、何をやっても同じだと思っています。

皆さまのご愛顧を励みに、休日返上もまた嬉しい、今日の私でした。

左から、スノーブル・雪ハネ・スノーダンプ

昨日の朝も今朝も、先ずは駐車スペースの除雪で汗をかいています。
機械は持っておりませんので、全て手作業です。
体力勝負ですね。

でも私は、何と言ってもきゃしゃな体ですから、無理しないように少しずつ時間をかけてやっています。
使う道具は、今一番具合が良くて気に入っているのがスノーブルというヤツです。
それから雪ハネ。

以前は、スノーダンプがお気に入りでしたが、年々要領が良くなって、雪の状態によって道具を使い分けるようになりました。
降ったばかりの軽い雪は、踏まないうちに雪ハネで掬えば、楽に遠くまで投げ飛ばすことが出来ます。
少し締まって来た時は、スノーブルで押して片付けます。
とにかく、圧雪にならないうちにどんどん片付けるのがコツ。

ここに引っ越してきたばかりの頃に比べれば、断然楽にやっています。
それでも、雪かたしはいい運動になります。
おかげで体が温まって、寒さも気になりません。

屋内で鬱滞してきた時は、迷わず外に出て雪かたしです。
そうでなくても、やる気ならいくらでもやる所がありますから。
特に、屋根から落ちた雪が店の前の道路を塞いだ時は、待ったなしで出動です。

そうやって体を動かし続けること、そしてよく食べること、これが何より一番の寒さ対策です。
灯油代、助かってます。

食工房、明日と明後日は定休日です。
ああ、明日は雪囲いの心配もせずに休めます。やれやれ・・・。

まだまだこれからですが、真冬の雪国の景色です。

モノクロの景色の中に、ところどころワンポイントカラー

昨日から今朝にかけて、まとまった雪が降りました。
そして今日も一日雪が降り続いて、さらに明日まで降り続くようです。
もう昨日までとは違って、すっかり真冬の雪国の景色になりました。
寒さも、違うのですね。
冷凍庫の扉を開けた時のように、湿っぽくてそして恐ろしく冷たい空気があたりを満たしている、そんな感じです。

そして今朝から、駐車スペースと店の前の雪かたし（雪片付け・掃除）が始まりました。
どんなに寒くても、雪かたしをすればたちまち汗ばんで来ます。
冬は、かえって運動不足になる心配はないのです。

それにしても、昨日雪囲いを完了出来て本当に良かった！
際どかったですね・・・。
もし昨日迷って延ばしていたとしたら、もうどうにもならないところでした。
いい計らいだったということですね。

さてさて本日の食工房は、シュトレンを造っていました。
今日も５４本焼き上げて、明日仕上げです。

これで当初の予定数を焼いたことになるのですが、ご注文次第で来週もう一回焼くことになるかもです。

皆さま、食工房のシュトレンをどうぞよろしく。

まだご注文を承っております。
詳細は、＜こちら＞をご覧ください。

実のところ今日の今日まで、一番手のかかる箇所が残っていました。
そして一昨日あたりから本格的な雪になって、屋根から落ちた雪が溜まり始めて作業し辛くなって来ました。

今日は、もう延ばすわけには行かないと決心して、みぞれ降る中濡れながらの突貫工事でした。

下の娘に手伝ってもらいましたので、一人でやるときに比べたら断然能率が上がるというわけで、毎年数日かけてやっている工程を、今日の午後いっぱいで完了させました。

ちょっと荒っぽく済ませた所もあるのですが、強度的には問題はありません。
これでやっと安心して雪のシーズンを迎えられます。

冬将軍さん、いつでもどうぞ！と言うか、お天気情報は明日からずっと雪マークなんですよね。

ご来店のお客さま、店にお出入りの際は頭上にご注意ください。
落雪の危険がありますので。

雪国ではこの時期どこでも見かける、「頭上注意！」「落雪注意！」の張り紙、食工房でも掲げてあります。
そして、ポイント２倍ですね。

明日も、皆さまのご来店お待ちしております。

今日の夕方でした。
思いのほか揺れが長引いて、一瞬あの３．１１を思い出して緊張したと、皆さん口々に言っていました。

やっぱり来るのですね。

２～３年は油断が出来ないと言われていますが、まだまだその範囲の中なんです。

いやいや、それを過ぎたって安心は出来ません。

それに、東南海地震のように近い将来発生が懸念されているものもあるのですから・・・。

皆さん、福島のあの惨状を思い出してください。
１年９ヶ月過ぎたって、駅舎は壊れたまま、車はひっくり返ったまま、病院のベッドは逃げ出した時そのままに放置されいる、そんな場所があって、この先も人が住むことはないだろうと言われているのです。

今、衆議院選挙で原発のことが一つの争点となっていますが、折しも一年前の今頃、野田首相が事故の収束宣言をしてましたね。
一年経ってどうですか・・・？

何が収束だったか、私には今でもさっぱり分かりません。

まだまだ何ら結論が出てもいないうちに、これからまたさらに原発を再稼働させるかどうかなど、議論の段階ではないでしょう。
どうしても原発止めたくないというなら、一つご提案申し上げておきましょう。

脱でも反でも卒でもなく、「休原発」にしたらどうですか。

今後最低２００年間ほど、基礎研究だけにして。

印刷版「食工房のパンだより」の編集が、やっと終わりました。
今回は、一昨日から速攻でやりました。

やれば出来るじゃないか！と、今、自分に言い聞かせているところです。

年末年始の休業のお知らせもあります。
来年早々、開店記念日にちなんで何か・・・等々、お楽しみも企画しました。
連れ合いのイラストも楽しんでいただけましたら、「幸せ・・・！」だそうです。

＜こちら＞から、ご覧いただけます。

只今、外は雪になっています。
道路も白くなって来ました。
いよいよ除雪車も出動でしょうか。

幸いと言うか、山都町内の道路は除雪は完璧です。
周りの雪はすごいですが、車はスイスイ走れます。
それでもなおお気をつけて！

ポイント２倍、間違いなしですね。

皆さまのご来店、お待ちしております。

今年も、クリスマス飾りをすることが出来ました。

いつものメンバー、健在です。
素敵な音楽が聞こえて来るようです。

今は亡き、ある方からいただいた手作りのものです。

明日はパン焼きの木曜日、そこへ持って来て「パンだより」の編集が大詰めです。
夕方まで目いっぱいコーヒー焙煎でしたし。
早く寝たいけど、やるべきこともやらなくては・・・。
と言うわけで、本日はこれにて。

今日は、雪になるかもと思っていましたが、雨。
降らなければ、外で雪囲いをと思っていましたが、雨になりましたのでかえって決心がついて、pandaの編集を一気に進めました。
テキストは、全部入力を終えました。
今、連れ合いがイラストの下描きをしているところです。
ここ二三日のうちに編集が終わると思っています。

さて今日は、衆議院選挙公示日でしたね。
各政党党首が、いずれも福島で第一声を上げたとか。

我が家はテレビがないので、今一つそうした情報も臨場感を持って伝わって来ないのですね。

インターネットは役には立ちますが、こちらから積極的に探しに出て行かないと、直ぐには欲しい情報に出合えません。
毎日の忙しい生活の中で、検索ばかりに時間を割いてはいられませんし、テレビもあったらいいと思う昨日今日です。
尤もここは、地デジは映らない場所なんですが・・・。

ああ、ラジオという手もあったんですね。
インターネットでＮＨＫが聴けるのでしたっけ。

ま、いずれにしても、投票には必ず行きますけど。

誰に入れるかですって？
こんなところで、態度表明なんかしませんよ。

でも、原発動かす奴だけはダメです。

panda = 「食工房のパンだより」のことでしたね。
今回は本当に忙しくて、おまけに風邪っぽい日が何日か続きましたので、遅れに遅れて時はすでに１２月、これからやります。
ツールはIllustrator、今はこれが一番私のニーズに合ったツールです。
テキストの文字間隔の微調整やイラスト配置のオプション、何と言ってもレイヤー機能が秀逸です。
連れ合いが描いてくれたイラストは、事前にPhotoshopで画像調整をして、紙面への馴染みが良くなるようにしています。
というわけで、これから一仕事しなくてはなりません。
バックグラウンドミュージックを流しながら。
食工房、明日と明後日は定休日です。

看板も雪化粧
この雪も、日中融けて消えてしまいした。

柿が成っているずっと奥のほうに、うちの白菜が植わっています。

実は、昨日が初雪でした。
で、今朝もうっすらと雪化粧。

一昨年、昨年と比べると、このあたりでは今年は降り出しは遅いということになります。
しかも、量も少ないです。
ただし、これが今後の傾向とは、必ずしも関係ないことは言うまでもありません。
除雪車も定位置で出動待機していますし、いつまとまった降雪になっても不思議はありません。

今朝の雪で、あたりが白くなり、風景が一変明るくなりました。
何だか、めでたい！という気分になります。

放射線量も下がるのですよ。
否すでに、雪囲いのトタン板のせいだか何だか分かりませんが、室内の空間線量が１０％以上下がっています。
これで根雪になると、0.06μSv/hとか0.05μSv/h台が出ると思います。

それはさておき、今日も冷え込み十分というわけで、シュトレンも順調に作業出来ました。

本日もやはり５４個。

１２月に入りましたので、ただ今続々と発送出荷しています。
そして、お引き取りにご来店される方も次々と。
ご予約数も、今日までにほぼ予定数に達しました。

ところで、バターの仕入れが危ぶまれていましたが、奇跡的に四葉バターを大量入手することが出来ました。

そこで、急遽増産を決定いたしましたので、この場にお知らせいたします。

今からでも間に合いますので、食工房のシュトレンを召し上がってみたい方、どうぞご注文よろしくお願い申し上げます。

店頭にて、ご試食も可能です。

なお増産分は、お引き渡しがクリスマスギリギリになると思います。

増産決定！

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