本日は、百姓市また食工房に、次々ご来店いただきました。
皆さまのご愛顧に、一同心から感謝を申し上げます。

食工房・スタッフ宮下＆マヤ

あいかわ農園・板橋店長＆アユミちゃん

ひぐらし農園・浅見さん＆オオタ君

あいかわ農園が依頼した検査の結果が張り出されていました。

昨年に比べて、段違いに力を増した「百姓市」、今日はそんな感じがみなぎっていました。
板橋店長も、ひぐらし農園の浅見さんも、同じく手応えを感じていたと思います。
おかげさまで食工房も、当初目標の売り上げ達成が、決して夢ではないという気がいたしました。
今後も引き続き誠意の限りを尽くして頑張りますので、皆さまの応援どうぞよろしくお願いいたします。

かん高いアフリカの太鼓の音が響き渡りました。

今日はまた、はるばる二本松市から、アフリカンドラム・ジェンベの演奏グループが訪ねて来てくれました。
にぎやかなアフリカのリズムを聴いているうちに、つい私もたまらなくなり、飛び出して一緒に太鼓を叩かせてもらっていました。

人の気持ち（エネルギー）が集まるとどんなことが起こるか、沢山のイベントの経験の中で何度もそれを実感して来た私、今日は掛け値なしに「百姓市」がいい流れの中にあると感じました。

・・・で、来週は、食工房だけがお休みです。
来週末は、会津若松市内にて「市民平和まつり」に出店のため。
ご都合のつく方は、両方にお出でください。

詳しくは、＜こちら＞をご覧ください。

明日の日曜日、また「百姓市」を開催いたします。

当山都町の生産者が、農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜を、生産者自ら直売いたします。

気になる放射能汚染に対しては、各生産者が自主検査を依頼しています。
今まで複数の作物について全て、検出限界以下（ＮＤ）です。＜参照１＞　・　＜参照２＞
※検出限界1Bq/kgおよび10Bq/kgの二通りの検査を依頼しています。

野菜の種類も、週毎に揃いつつあります。
どうぞお誘いあわせの上、ご来店ください。

食工房では、いつものようにパンと焼き菓子の販売に合わせて、自家焙煎コーヒーの無料サービスをいたします。
ホット、アイス、両方用意してお待ちしております。

真夏のカレーパーティー・開催決定！

昨年、大好評いただきました「真夏のカレーパーティー」、今年も開催する運びとなりました。
昨年と同じく、４人のカレー名人に自慢のカレーを出していただきます。
先ずは、ポスター画像をご覧ください。
それから、ご案内用チラシも＜こちら＞からご覧ください。
主催者、関係者一同、多くの方のご参加をお待ちしています。

電気を沢山使うのが、パン屋です。

一般家庭の３倍、５倍、否１０倍ということもあるかも知れません。
だから、いい仕事をしたいと思っています。

原発が事故を起こしてみて分かりました。
電気を沢山使うのは、罪深いことでもあったのだなと。

だから、電気を沢山使ってする仕事は、完全に良心に基づいていなければならないのです。

電気代払っているんだから・・・なんて問題じゃないんです。
違います！お金でばかり物事を考えて来たから、こんな世界になっちゃったんです。

これからは、オーブンのスイッチを入れる度に、今までに増して心します。

明日もパン焼きです。

よろしく。

食工房印のエコバッグを作ってみました。

と言ってもＴシャツ同様、生成りのバッグにアイロン転写プリントしただけですが、気に入って使っていただける方に、１個３９０円で販売いたします。
サイズは、Ａ４ワイド（315×355）です。
これも、連れ合いの資金稼ぎの一端です。

どうぞよろしくお願いいたします。

これ以外の絵をプリントすることも出来ます。
行く行くは、お好みのものをオーダーメイドでプリント出来るようにしたいと考えています。

　　カネリプッラ（フィンランドのシナモンロール）とチーズパン・大好評！

カネリプッラ　・　チーズパン

おやつ・軽食向きですが、皆さん「おいしい！」と言ってくださいます。
造り手としても、「うれしい！」の一言です。
カネリプッラは、今日焼いた分が今日完売。
また土曜日にも焼きますので、よろしくお願いいたします。

明日は木曜日、いつものようにパンを焼きます。
いつものことがいつものように、でもいつまで続けられるか、いつもその背圧を感じながら仕事をしています。

本当は、パンを焼くだけで精いっぱいです。
これから生きている間ずっと、放射能の心配をしながらなんて、ご免被りたいです。

でも、子や孫たちのために、喜んでくださる方々のために、がんばります、がんばれます。
そんな幸せもあるのです。

真夏のカレーパーティー・計画中

近日、詳細発表・・・お楽しみに！

新バージョンのチラシです。
画像クリックで拡大します。

明日は、地元相川にて「百姓市」が開催されます。

昨年同様、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
今年は、店長板橋君も自ら生産した野菜を並べて販売に臨みます。

食工房は、いつものように自家焙煎コーヒーの無料サービスとパン、焼き菓子などの販売です。
加えて明日は、チーズパンとたまねぎパンの焼き立てを、お昼前の時間帯に届けます。

どうぞお楽しみに。

今年は、日陰が出来るようにいろいろ工夫をしています。
皆さまがくつろげるように、椅子も多めに用意しました。
どうぞお気軽にご利用ください。

開催は、１０時から午後３時までです。

 バタービスケットのラベルをそのままプリントしてみました。

こちらは、昨年の個展でお目にかけた作品の一つ 

食工房のと言うか、連れ合いのMachikoの絵をプリントした、オリジナルＴシャツを作りました。
作品は沢山ありますので、他にもいろいろ出来そうです。
実はこれを売って、秋に予定している個展のための資金を稼ぎたいのです。

お目に留まりましたら、ぜひとも１枚お買い上げを・・・。
どうぞよろしくお願いいたします。

それから、Ｔシャツだけでなく、オリジナルエコバックも作りますので、こちらもご期待ください。

これから次々リリースして行きますので、その都度ホームページ上に掲載いたします。

 　　今日のチーズパン

チーズがあふれてしまいましたが、いかにもたっぷりとチーズが入っている感じがして、いかがでしょう？
実はすでに、試験販売しています。
そして今日、焼き立てを２個買ったお客さまから、明日もう２個買いに行くので取り置きをとのご注文が入り、出だしは好調です。
土曜日にもう一度焼きますので、ぜひ一度お試しください。
１個２５０円にて売り出し中。

　　祝４０℃

とうとうやりましたって、喜んでいる場合じゃありませんね。
でも何だか、やった！って感じがするのですね。
もう頭がクラクラしますよ。
でもその中で、熱湯を使って天板を洗ってくれているスタッフさんは、サウナの気分でしょうか。
私は途中から配達に逃げ出しました。

　　真夏の雲

夕方配達に出かけた時の途中の風景です。
積乱雲が成層圏に届いて横に広がっています。
典型的なきのこ雲と言うか、金床雲とも言うらしいですが、真夏にしか見られない雲です。
下界は一面の緑の田んぼです。
今日も暑い一日でした。

今日、ブルーベリージャムをお願いしている西山ブルーベリー園の金子さんから、一枚のハガキが届きました。

先日申し上げたと思いますが、今年収穫のブルーベリーの放射能検査の結果が出たのです。
結果は、ＮＤ・不検出。

大体予想は付いていましたが、やはりこうしてちゃんとした結果を見ると、気持ちがグンと前向きになりますね。
いただいたハガキからも、金子さんの喜びようがヒシヒシと伝わって来るようです。

もし悪い結果だったら、その時は覚悟を決めなくてはならなかったわけですが、それでも先ずは検査を受けることが、消費者の方々との信頼を築くための第一歩だと思っています。

私も、ライ麦と小麦が収穫になったら、検査を依頼します。

そして私がこの場所で、安全安心なパンを焼き続けたいと願うのは、若干なりとも放射能汚染に見舞われたこの場所や、中通りなどのもう少し厳しい環境にお住いの方々が、ただでさえこうして放射線のストレスにさらされている中、少しでも体に良い健康に寄与出来るパンを焼いて提供したいという思いがあってのことです。

否それなら、県外のパン屋さんから取り寄せれば良いだけの事かも知れませんが、そうではないと思います。
この福島県の中でも、安心安全な食べ物が生産製造出来るということを、証明出来るならそれ以上うれしいことはないからです。
実際には大変厳しい状況もあります。
県内何処ででも、というわけには行きません。

食工房も、いつも緊張感を持って仕事に臨んでいます。

明日は、すでにお知らせしましたように、「百姓市」のオープニングイベントです。＜ご案内はこちら＞

各生産者はそれぞれに、土壌や生産物を検査に出し、結果を確認しているところです。
（すでにＮＤ・不検出が確定しているものもあります。）
詳細な結果は、各自の責任において当然発表いたしますので、もう少しお待ちください。

このように一つ一つ努力を積み重ねることが、今何より大切なことであると、食べ物を生産製造する私たちは、ずっと自らに言い聞かせています。

どうぞ今後とも、皆さまのご愛顧・ご支援、よろしくお願いいたします。

チーズパンですよ・・・。

チーズパンの開発、続いています。
今日の出来はこれ！いかがでしょうか。

まだ梅雨が明けたわけではありませんし、暑さはまだまだこれからなのですが、湿気が多いせいか体が慣れていないせいか、結構こたえます。

作業場の温度は、焼き仕事を終えた直後４０℃近くに達します。
その後、オーブンの余熱を冷ますために、扉を開けて中の熱気を放出させます。
その傍らで、熱湯を使って天板を洗っています。

もうサウナそのものです。

その後夜遅くまでかかって、冷却が続きます。
閉店後は、照明をすべて消して扉と言う扉を全部開けます。
不審者（野良猫などの動物ですけど・・・）が侵入しないよう、交替で番をしています。

運転停止後の原子炉じゃありませんが、余熱というのはまったく凄いです。
何もしないで扉を閉め切ったら、多分中の温度は５０度を軽く超えると思います。

同じ室内に置いてある冷蔵庫が、先ず壊れるでしょうね。

いつもの夏の食工房の風景なのですが、今年ばかりは、冷却に苦心している原子炉のことが思い浮かびます。

それにしても大量の電気を使うパン屋稼業です。

いい仕事をしなくては・・・。

ではでは、また明日もがんばりまーす。

あっ、今日は七夕でしたっけ？

残念ながら曇り空です。
やはりここは旧暦で行かないとね・・・。

　　来る７月１０日（日）　午前１０時より

昨年ご好評いただきました「相川の日曜市」、今年から「百姓市」と名前を変えてスタートします。

先ずは販売に先がけ、オープニングイベントを開催いたします。
詳しくは、掲載のチラシをご覧ください。

早稲谷・上堰散策、各生産者圃場見学、バーベキューなど盛り沢山。
カレーも出る予定です。

食工房は、コーヒーと試食品のパンのお振る舞い、そして販売も行います。

なお、時間内はずっと店番がおりますので、イベントに参加されない方も、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
大勢の方のご来店をお待ちいたしております。

「百姓市」と食工房の地理のご案内です。 

　　チーズパン開発中

今日、でっかいゴーダチーズの塊が届きました。
重量１２ｋｇ。
そのまま食べて、いやおいしいの何の！！
ちょっとそこいらでは買えないくらい、ハイパフォーマンスのチーズパンを焼きますよ！
どうぞご期待ください。

「松本・元復興相辞任」のつづき

まず初めてこのニュースに触れた時、思わずカーッと頭に血が上って何をか口走った私ですが、昨日件の藤原信也のコメントを読んで、そんな見方もあるのか・・・と、少し頭を冷やされる思いでした。
否、私とて、どうだっていいのですこの件は。

私は元々、全部腐っているのだと思っていますから、松本氏のように突出してバカをやってくれる人間に、罵詈雑言を浴びせて溜飲を下げることは今更意味がありません。

怒りは、しっかり溜めておかなくては・・・。

彼のように油断丸出しで高々と足を上げる人間より、一見卒無く振舞いながら誰にも気づかれないうちに、しっかりと他人の不幸を土台に地位を築こうとする者の方がはるかにたタチが悪いし、そういう奴が必ずどこかにいるに違いないと思っているからです。