お盆を過ぎて、ふと気が付けばずい分日が短くなっているのですね。
日中の日ざしも角度が変わって、店の中ほどまで差し込んで来るようになりました。
残暑もあと少しの辛抱でしょうか。
朝夕は、もうすっかり涼しくなりました。
これから秋にかけて、パンづくりにはちょうど良い温度帯です。
過発酵になる心配もなく、新しい小麦の香りも手伝って、一年のうちで一番パンのおいしい季節です。
そして皆さんの食欲も増してくるのではないでしょうか。
一日一食・パンごはん！で、変化ある食生活をお楽しみください。
食工房がお手伝いいたします。

　　「トマト丸」　当面、土曜日のパン焼きに入れます。

★ドライトマトの原材料に使用しているミニトマトも検査済みです。

　　今週のクッキーとマフィンのお知らせ

今週は、森のパン屋のビスケットとくるみびすけっとを焼きました。
他に、ジンジャークッキーの在庫が少しあります。

マフィンは、シマリス君の朝ごはんとそば粉マフィンを焼く予定です。

また昨日、エルフの焼き菓子とアプリコットケーキも焼きました。
香りも楽しめる、食工房のケーキをどうぞ！

アプリコットケーキです。