１１月に入り日が短くなり、雪の気配が漂うようになったせいでしょうか、ご来店のお客さまが少なくなって静かな毎日が続いています。
それでもおかげさまで、何かしら仕事があります。
シュトレンのご注文も、ポツポツといつの間にか１００本に近づいて来ました。
また、卸しのお取り引きをいただいている業者さんのご紹介で、どろんこクッキーとスコーンのまとまったご注文が入ったり、個人通販のご注文が飛び込んだり、今日も密度の濃い仕事をしました。

加えて今年は、経理を青色申告に切り換え、スタッフの方も正式な雇用関係にしましたので、経理も難しくなってますます頭の毛が薄くなります。
いやー全く、真面目にパンだけ焼いていればいいというわけにいかないのが、個人事業主の宿命なのですね。
いやはや全く忙しいこと！

そんなこんなで昨日も一昨日も、ブログ書けませんでした。

明日はまた、シュトレンを焼きます。

　今日の一言

かぼちゃあんぱんが、今さらのように美味い！

　DOKONOMORI から

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