忙しく過ぎてゆく１２月も、実質あと一週間ほどで山を越えます。
それまで、体調を崩さないよう気をつけてがんばります。

今日は店は定休日でしたが、中では朝からずっと仕事してました。
明日のパン焼きに不備が無いよう、ご注文を何度もチェックして、仕込みの作業表に書き込んで行きます。
発送の伝票の発行、納品書やお手紙など、やることはいっぱいです。

今日の私は、昨日に続いてコーヒー焙煎。
最近少しやり方を変えて見ています。
以前に比べて、最高到達温度を抑えて、その分時間をかけるようにしています。

味わいにも少しだけですが、変化が生じていると思います。
あとは皆さま方のレビュー次第で、また変えて行くかも・・・。
今のところ、悪くないようです。

さて、がんばりついでに、ホームページも進めなくてはとやる気になり、少しずつですが更新しています。
こちらもやり始めると食工房病・・・。
と言いつつ、楽しんでますけど。

泣いても笑ってもあと二十日足らずとなった２０１２年、そうそう最後の大イベントがありました。

選挙ですね！
私たちの選択で、来年以降のこの国と私たちの暮らし、つまり運命が決まるってことですね。
皆さま、その認識、ございますか？

「あなたが政治に無関心でも、政治はあなたに無関心ではありません。」
と、誰かが言ったような・・・。

この環境になって、老眼でも眼鏡なしで作業出来るようになりました。
見え難ければ、いくらでも拡大出来るのが、ＰＣのいいところです。

シュトレンのご注文の受け付け、間もなく終了！

ご入用の方、お急ぎください。