毎週木曜日から始まる、食工房の一週間です。
本日が週末で、明日明後日が定休日となっております。

このところ、この一週間一週間が過ぎて行くことが、何だかとても重いというか濃厚と言うか、奇跡のような感覚があります。

本当に、この日本という国はこれからどうなって行くのだろう・・・。
いつまで、こうして毎週同じようにパンを焼いていられるだろう・・・。
そんなことを思いながら仕事をしていると、一週間が終わる頃には、エネルギーを使い切ってしまったような、かと言って一種心地良い疲労感があります。

パンも焼き菓子も、このところ自分で言うのも何ですが、良い出来です。
気合いが入っているなと、自分でも思います。

そんな気持ちが通じているのか、ご来店のお客さま方のお顔も今までと違うような気がしています。
こうして、喜んでいただいていると確信を持って仕事が出来るというのは、本当に幸せなことです。

今一度申し上げます。
一週間、ありがとうございました。

   今週の焼き菓子

クッキーは、くるみびすけっと、ジンジャークッキーを焼きました。
他に、どろんこクッキー、バタービスケットの在庫があります。

マフィンは、シマリス君の朝ごはん、スィートハート、そば粉マフィンの３種類を予定しています。

ケーキが揃っています。
エルフの焼き菓子、アールグレーティーケーキ、アプリコットケーキを焼きました。
ブラウニーも在庫があります。