日別アーカイブ: 2017年7月23日

今年の麦事情

ライ麦

ライ麦圃場全景
素晴らしい出来です。

今年の麦の収穫が、全て終わりました。
千咲原、渡部圃場のライ麦と小麦、大江農場の小麦、高郷町・小林農場の大麦が、それぞれ無事に収穫され、間もなく入荷します。
今年は、ライ麦が約450kg、小麦が約250kg、大麦は約100kgほどを確保出来ました。
ちなみに大麦は、今年はモチ麦です。(麦にも、ウルチ種とモチ種があります。)

また、精麦機の導入も実現することになりましたので、これまでの全粒粉だけでなく、精白された粉も使えるようになります。
地元産小麦100%の食パンにも挑戦してみたいと思っています。
その他、一部麺加工にも回して、小麦麺を再開します。
一方、皆さまに多大な人気をいただいている大麦(丸麦粒)の販売も再開します。
大麦パン、大麦ビスケットも再開になります。
暑い夏、どうぞ麦食で健康づくりしてください。

大麦(丸麦粒)販売再開!

大麦

大麦・丸粒、1袋300g入り300円
多過ぎず、ちょうどいい量じゃないでしょうか。


大麦

2017年産大麦(丸粒)
今年度は、モチ種を作付け収穫しました。


明日7月24日より早速売り出しです。
店頭だけでなく、オンラインストア でもお求めいただけます。

300g(脱酸素包装)1袋 300円