ＮＨＫオンデマンドを契約したのを機会に、原発事故関連のドキュメンタリー番組を見ています。
ずい分沢山の取材番組があったようですが、ネットなどで私が見たのは極限られた一部に過ぎません。

昨夜は、昨年７月に放送されたという「ＮＨＫスペシャル・メルトダウン・連鎖の真相」を見ました。
もう半年も前の番組ですが、もしリアルタイムで見ていたら、この半年間の原発に対する物言いも、少しは変わっていたかもと思えるものでした。

結論を言えば、今回の原発事故の影響がこの程度で済んだ（・・・と言っても、もちろん重大ではありますが・・・）のは、本当にただ運が良かっただけ・・・であったと言うことなのですね。
番組を見ながら、もう愕然とするしかありませんでした。

科学や技術の限界は、それなりに分かっているつもりでしたが、予期せぬ事態とは言え、これほど手も足も出せなかったとは知りませんでした。
そしてこれは、単に技術が劣っていたと言うのではなく、重大事故を想定しないまま何の対策も講じて来なかったことの方に、むしろ重大な責任があると思います。

２号機って、本当にヤバかったんですね。
そして他の号機も、これからどのようにして最後まで後始末が出来るのか・・・。
あまりに途方もないと言う気がします。

取り敢えず落ち着いているとは言え、毎日２億４０００万ベクレルの放射性物質が今も拡散し続けていることに、注意を払わねばなりません。
そして私たちは、もっともっと頭を冷やして原発に向き合う必要があると思います。

この際原発を語る時は、経済の事は外しておかなくては、冷静な思考も正しい判断も不可能！と思っている私です。
さらに立ち戻れば、真に経済のことを考えたのなら、原発を選択することは出来なかったはず！とも思います。
一体、誰の利益のため？誰の策略？

まだあと何本か、見たい番組が残っています。
それらを見ながら、考えてみたいと思います。

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　　今日は、節分でしたね。

夜、豆まきをしました。

「福は内、鬼は外！」

福にも鬼にも、人それぞれに含みがあるのだと思いますが、誠実な心と行いが報われる世を願いつつ、またまいた豆が野鳥の餌にもなるように、場所を選んでまきました。

この冬のお天気は、やっぱり異常ですね。
東北の冬の、それも２月に、雪じゃなくて雨が降るというのですから。
道路にわずかに残っていた雪も、融かされて流れて消えてしまいました。

でも、まだまだ２月ですからね。
夕方からは、濡れた路面が凍ってツルツルになるわけです。
降るなら雪の方が、まだしも対応し易いかも知れません。

今日はその雨の中、意外に多くの方のご来店を賜りました。
この場を借りて、厚く御礼申し上げます。

そして皆さん、異口同音に「このまま春が来るのならいいのだけど、そうは行かないよねぇ・・・。」と。
そう言えば、明日は節分でしたね。
豆まきして、そしてその次の日が立春です。

一方旧暦（太陰暦）では、その日は１２月２４日だと言うのですから、気候のブレが大きいのも当然のことかも知れません。

明日以降も、強い冬型にはならないようですから、だいたい曇りで推移しそうです。
この次雪が降るまでには、ずい分積雪のカサも減っていることでしょう。
助かると言えば助かるのですね。

明日も、ご来店お待ちしております。

そして私、これからpandaの編集にかからねばなりません。

と言うわけで、ではでは。

今日から２月。

昨日から今日にかけても、まことにあっぱれな晴天でした。
しかし放射冷却のせいか、今朝の最低気温は－１０℃以下にもなりました。

日中も、日差しは明るいのに空気は冷たく、どうも０℃を超えなかったようです。
その寒い中を、地元の方でしたが、ご来店いただきました。

いやー、貴重なるご来店、幾重にも感謝申し上げなくてはなりません。

この時期は、本当にお見えになる方は少なく、まあ当然と言えば当然なのですが、以前山暮らしをしていた私たちにとっては、ここは十分人里でにぎやかだと映ったのですね。

でも街にお住まいの方が、山間のこの場所をどんなふうにご想像なさっているか、それを知るようになってやっと理解が及んだという次第。

そんな事情もありまして、通販にもっと注力したいと思っているわけです。

だから・・・、「パンだより」出さなくては・・・ですね。
実はまだ、取りかかれずにいるのです。

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　　今さらのように、たまねぎパンがうまい！

たまねぎパンを、温めてバターをからめて食べると、本当においしいです。

ジャムなどの甘みよりも、うすい塩味の方が合います。
スープ、薫製品、などなど。

ぜひ、お試しください。

遠くに白く見えるのが、飯豊連峰
道路に雪がないのも、お分かりになると思います。 

今日の会津地方は、穏やかな晴天に恵まれました。
風も無く、一点の曇りも無く、快晴の一日。

早朝からパンを仕込んで、午後にはすべて焼き上げて、その後まだ明るいうちに配達に回りました。
外は、本当に気持ちが良く、清々した気分になれました。

往路、後ろを振り返ると、飯豊の山々がクッキリと稜線を見せてくれていました。

３月頃にはよく見られる風景なのですが、１月の今頃にはちよっと珍しいかも知れません。
カーラジオをつけると、今日は3月下旬の気候だと告げていました。

道路も、昨日の好天の下、徹底的に除雪したらしく、全く雪がない状態。
おかげで、ほとんど夏と同じスピードで走れました。

それでまた自慢ではないのですが、山都町内の道路は中でも特に除雪が完璧です。
若松市辺りからいらした方は、たいてい先ずその状況に驚かれます。
警戒して来たのに、こちらの方がかえって走りやすかったと。

そんなわけですから、お天気さえ良ければ、どうぞご心配なくご来店ください。

さて、うれしいことが一つ。

件のプリンター・・・、インクを純正品に換えて試したら、どうやら回復したようです。
侮れませんね、純正品。
これからもしっかりメンテして、使い倒したいと思っています。

そんなこんなで、１月も今日で終わりです。
明日から２月。

パンだよりが出来てません。{/悲しい/}

導入して間もなく４年のプリンターが、調子が悪くなって困っています。
インクジェット式のもので、主に宅急便の送り状の印刷に使用中。

以前は、何から何までこれでやっていましたが、カラーレーザー導入後は出番も少なくなり、それなりに寿命は延びると思っていました。

それが先日のこと、うっかりと言うかどうしてなのか記憶が無いのですが、インクを切らしたまま印刷を続けていたらしく、否、その前に警告が出るはずなのですが、どうも純正インクじゃなかったのが仇になったか、いきなり印刷がかすれだしました。

で、新しいインクを入れて復旧するかと思ったら、これがどうも上手くありません。
ヘッドクリーニングをしても、完全復旧は成らないようで、いやはや参りました。

ひょっとすると部屋の寒さとインク（社外品の最廉価品）の性能のせいもあるかも知れないと考え、明日、純正インクを買って来て再度挑戦です。
それでダメだったら、プリンターヘッドをやってしまったかも知れず、下手をすると買い替えです。

うーむ・・・、こんなドジな機械の壊し方をするのは、悔しいことこの上ありません。
インク代をケチって、プリンター壊したんではねェ・・・。
こんなつまらないことに時間を費やして、そのせいでいろいろと意欲を削がれて、以後肝に銘じて同じ轍を踏まないよう誓います。

やれやれ・・・。

食工房、明日はパン焼きです。
皆さまのご来店、お待ちしております。

昨日は、営業日でしたから仕事の合間を縫って、それから仕事が終わってから、何だかんだと除雪に追われました。
そして今日という今日は、朝から一日中夜までかかって、つい先ほど一応の作業を終えました。

次第に溜まった軒の下の雪の山が、少しの落雪で直ぐに軒に届くようになっていましたので。
時間が十分あれば、しばらく手を出さずに済むくらい思い切って下げることが出来るのですが、いつもそこまでやり切れないで終わってしまいます。

それでまたこの冬の雪がやっぱり多いものですから、今日は北側の屋根の雪が落ち切れずに残ったまま軒を塞ぐ格好になってしまいました。
台所の換気扇も出口を塞がれて、排気が出来ない状態に。

とにかく家の周囲の軒下が皆こんな状態なのですから・・・。

今日は先ず、落雪で塞がっていた母屋の玄関を掘り出して階段を付け直しました。
それから、裏手の換気扇がある側の落雪を片付けて・・・。

「春が来れば、必ず融けて無くなる。」のではあるのですが、それでもただ放っておくわけに行かない場面も多々あるわけで、融ければただの水なのに・・・と思いながら、黙々とその雪を片付けていると、何だか禅の修行の趣きです。

こう言っては何ですが、この非生産的である意味全く無駄な労働が、私は本業のパン焼きより好きかも知れません。

それにしても疲れました。
体中筋肉痛です。

でも、自慢じゃありませんが、腰を傷めたりはしませんよ。
その辺は、加減しています。
何しろ華奢な体つきですから、細く長くなら何とか勤まるのです。

さてさて、あとはもう何もする気になれません。
風呂に入って、寝るだけ！

朝、今日も雪かと覚悟していましたが、予想に反して青空が見えました。
日中、明るい日差しが雪を融かし、屋根の上からは７０～８０ｃｍの厚みの雪が、次々となだれ落ちました。
店の前の道路も、大量の落雪で二度通行不能になり、除雪に追われました。

昨年、２月にも同じように道路を塞ぐ落雪がありましたが、＜こちら＞ 
今回は二回に分けて落ちたので、下の娘と二人だけで片付けることが出来ました。

それで予定していた「カフェクラブの集い」は、私が除雪にかかり切りになりましたので、ワークショップは全てキャンセルして、単なるお茶会にしていただきました。

それにしても、完全に豪雪の様相です。
いつも屋根に上る時に梯子をかける場所にしている雪山は、今はもう軒に届きそうなほど高くなり、その上に立つと一またぎで屋根に足をかけられる状態です。

もうこれ以上落ちる場所がなくなると、いろいろと困ったことになりますので、雪を移動して雪山を低くする作業もやりましたが途中で暗くなり始め、その後はしばらくヘッドライトの明かりを頼りに作業しなくてはなりませんでした。

夜になってやはりの予想通り、家の玄関の側の屋根の雪が落ちて、戸が開けられなくなっています。
さすがにこれは、明日ですね。

お疲れ様でした！

ではでは。

今日も一日雪。
しかも朝すでに５０ｃｍを超える積雪。
風もありました。
平地は猛吹雪。

それでも停電などのトラブルはなく、いつも通りにパンを焼きました。
酵母は、何事もないようにいい調子で発酵してくれましたし、次々と香ばしいパンが焼けました。

何件か発送のご依頼もいただいていて、荷造りをしていたところに宅急便のドライバーさんから電話が入りました。
この雪の影響で、翌日配達は請け負えないとのこと。

やっぱりなー・・・と思いましたが、こればかりは仕方ありません。
結局は出荷しましたが、着くのは明後日になりそうです。

そして私も、吹雪の中を納品・配達に出かけました。
昨日も雪の中を走りましたが、今日のはちょっとレベルが違いましたね。

時々真っ白になって全く何も見えず、立ち往生するしかないくらい、凄まじい瞬間が何度もありました。
除雪も間に合ってなくて、ラッセルしながら行くのですが、車重が軽くエンジンも非力な軽自動車なので、進みきれなくなったらどうしようかと、少々不安になる一コマも・・・。

でも街に着くと、店は皆開いているし人も歩いているし、人間活動ってスゴいなー・・・と、妙に感心してしまいました。

帰り道は、すっかり暗くなってしまいましたが、無事帰宅。

明日もまだ雪が続くようです。

この分では、記録に残る豪雪の冬になりそうな気がします。

しかし、食工房は明日も平常通り営業しております。
ご来店、ポイント３倍に・・・。

明日は、「カフェクラブの集い」ですが、果たしてどうなりますことか・・・。

一昨日そして昨日は、春が来たのかと思うような穏やかな晴天で、雪もグングン融けていました。
１月の下旬という、一番寒くて雪も降り続く頃に、長続きするわけはないと分かっていても、これほど暖かいというのはちょっと異常な感じです。
それに昨日の夜は、雨が降っていました。

そして予報で分かっていたとは言え、今日は朝から雪になり、日中かえって気温が下がり続け風も出て来て、そのうち猛烈な吹雪になりました。
減り始めていた雪のカサも、あっという間に増え始め、たちまち除雪車出動となりました。

今日は午後からこの吹雪の中を、納品のため会津若松方面に出かけました。
全く凄かったですね。
でも、白一色何も見えない風景の中を走るのは、悪い気分ではありませんでした。

それにしても、こんな状況でも安全に走れる道路施設とその維持管理、そしてまたその上を走る自動車の性能とタイヤの能力、運転技術も少しは貢献しますが、すべては多くの人の働きによって成立しているのですね。
途中、何台もの除雪車と行き合いました。

おかげさまで全く無事に、所要時間も夏場より少し長いくらいで往って帰って来られました。
感謝感謝！

食工房、明日はパン焼きの土曜日です。
お天気は良くなさそうですが、ご来店お待ちしております。
もし吹雪の中を・・・ということになりましたら、ポイント３倍にいたします。

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　　ＧＩＭＹさん、イベント出店のお知らせ

先日からお取り引きが始まったばかりの、会津坂下町の万事屋ＧＩＭＹさんです。
今日、納品にうかがった時に教えていただきました。

明日（１月２６日）、新潟県三条市で開催される、「三条マルシェ」に出店されるそうです。
食工房のパンと焼き菓子も数種類販売してくださるそうなので、この場にもご案内申し上げます。

詳細は＜こちら＞をご覧ください。

お近くの方、この方面にお出かけの方、お立ち寄りいただければ幸いです。

１月と２月の２ヶ月間、通販ご利用の方の送料を割引きサービスしております。

通常、ご注文金額３０００円以上から半額のところ、３０００円までの範囲はご注文金額に関わらず送料が半額になります。
さらに、通常５０００円以上で送料無料のところ、３０００円以上で送料無料となります。

遠方からのご注文で送料のご負担が大きい方、ちょっとお試しに少量のご注文をなさりたい方、どうぞこの機会をご利用ください。

なお、当面３月からを目標にネットショップの開店を準備しております。
後々、代金のクレジットカード決済などもご利用いただけるようになる予定です。

通販のご利用、今後ともよろしくお願いいたします。

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「カフェクラブの集い」・・・詳しくは ＜こちら＞