ほぼ毎月発行して来た「パンだより」、今年は早々からつまづいて１月２月３月の号が合併号になってしまいました。
これではいけない！初心を忘れてはお終いだ！と自分自身に活を入れ、４月号は早々と仕上げて発送、今日お手元に届いた方もあるはずです。
店頭でも、今日から配布しています。
それならばネット公開は、数日前にすでに可能だったわけですが、４月１日付にこだわってみました。

この前にも申し上げましたけど、ネットをいくら活用出来るようになっても、やはり印刷物には捨て難い役割があるような気がします。
今回それを再発見したような気がして、紙面作りにも少し気合いが入りました。
送って楽しい、もらってうれしい、そんな「パンだより」を目指して、もう一度初めから努力してみます。
皆さん、どうぞよろしく。

　　「 パンだより　香りの春号・（５１号）２０１０年４月」　　<こちら>　からご覧いただけます。

　本日の食工房

本日は、まとまった量のパン焼きとなりました。
酵母の調子がこのところ最高潮で、テンポの速い仕事になっています。
体力が無かったら、とても付いて行けません。
毎日走っているのが幸いしてます。