３月１１日以来、毎日毎日が特別な日のような気がして仕方がありません。
それまでの時間とそれ以後の時間は、全く違う時間のように感じています。

だからこうして、「明日は、パンを焼きます。」と宣言しておかなくてはならないような気持ちになっているのです。
いつものように、また忙しい木曜日がやって来るだけのことなのですが・・・。

酵母は、絶好調です。
明日もきっと、いい焼きになるはずです。

そう・・・やっぱり特別なんですね。
いつもと同じようにパンを焼けるということが。

何もかも失ってしまった人が、いっぱいいらっしゃるのですから。

明日も、おいしいパンを焼いて、皆さまのご来店をお待ちいたしております。